Pannekoken
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2-4
複雜： 容易地
份量： 2-4
這道菜是晚餐宴席上美味的甜點。你可以用披薩刀把它切成三角形，配上香草冰淇淋一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.去皮、去芯、切薄片 青蘋果
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/8 茶匙磨碎的肉荳蔻
- 半杯牛奶
- 1大匙香草精
- 3個雞蛋
- 1/2 杯優質小麥粉
- 1茶匙砂糖
- 1/2茶匙鹽
- 半杯紅糖
- 4大匙冷黃油
- 糖粉和鮮奶油，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，將牛奶、香草精和雞蛋混合。加入麵粉、砂糖和鹽，輕輕攪拌（有少量結塊沒關係，但不要太多）。
- 將肉桂、肉荳蔻和蘋果放入煎鍋中。以中低火翻炒蘋果至略微變軟，約3-5分鐘。將火調至中火，加入紅糖和奶油。
煮至糖漿形成，約3分鐘，然後將所有麵糊倒入鍋中央。用耐熱刮刀將蘋果糖漿拌入麵糊中，形成漩渦狀（糖漿無需完全融入麵糊）。繼續煎至邊緣出現小氣泡即可。 - 將煎餅放入烤箱烘烤12分鐘。食用時，將一個12英寸的盤子倒扣在煎餅上，然後將煎餅盤翻轉過來。撒上糖粉，淋上鮮奶油，即可享用！
類別：
食譜 / 晚餐 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治