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供將來使用的配方


22 道可以提前做好並冷凍保存的菜餚
22 道可以提前做好並冷凍保存的菜餚
雞肉辣椒玉米粥,留作日後食用
雞肉辣椒玉米粥,留作日後食用
馬鈴薯玉米濃湯,以備將來使用
馬鈴薯玉米濃湯,以備將來使用
來自祖母的8個烹飪秘訣
來自祖母的8個烹飪秘訣
留作日後食用的香腸秋葵濃湯
留作日後食用的香腸秋葵濃湯
留作日後食用的青豆砂鍋
留作日後食用的青豆砂鍋
菠菜蘑菇三明治,留待以後使用
菠菜蘑菇三明治,留待以後使用
留作日後使用的馬鈴薯泥
留作日後使用的馬鈴薯泥
簡易迷你披薩,方便以後使用
簡易迷你披薩,方便以後使用
留作日後使用。
留作日後使用。
留作日後使用的地瓜泥
留作日後使用的地瓜泥
烤火雞胸肉留作日後使用
烤火雞胸肉留作日後使用
打發的奶油,以備後用
打發的奶油,以備後用
蘋果派留待將來使用
蘋果派留待將來使用
留作日後使用的餐包
留作日後使用的餐包
蔓越莓無花果酸辣醬,以備將來使用
蔓越莓無花果酸辣醬,以備將來使用
自製奶油黃色紙杯蛋糕
414 千卡
時間: 3小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 24
蛋糕粉、雞蛋、牛奶…

“我把這款甜點做成結婚蛋糕,這樣就不用切了,方便賓客取用……”

全麥卡爾佐內披薩,餡料包括牛肉、蘑菇和菠菜
470 千卡
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 4
全麥麵粉、牛肉末、馬蘇里拉起司、番茄泥、菠菜、披薩醬…

只要添加少量肉類和乳酪,就能降低卡爾佐內的脂肪含量。不含牛肉更是恰到好處…

多穀物披薩麵團
290 千卡
時間: 3小時10分鐘
複雜: 容易地
數量: 450克披薩麵團
全麥麵粉、碾碎的乾小麥、藜麥、亞麻籽、葵花籽、蜂蜜…

並非所有市面上銷售的多穀物食品都品質相同。事實上,它們中的大多數都是用…製成的。

冬季番茄醬
時間: 16小時
複雜: 容易地
數量: 6.3升
番茄醬…

將夏季番茄的美味濃縮在這款美味濃稠的醬汁中,裝罐保存到冬天享用。這款醬汁只加了少許鹽…

35 種食物儲存方法,以備將來使用
35 種食物儲存方法,以備將來使用
帕克豪斯牛奶酵母麵包
288 千卡
時間: 3小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 24
酵母麵團、牛奶、雞蛋…

金黃蓬鬆的帕克豪斯小麵包散發著令人愉悅的奶油香氣,是麵包籃的絕佳之選…

蔬菜頂料青醬
577 千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 250克
香蒜醬、核桃、大蒜、芹菜、帕瑪森起司、紅辣椒片…

如果你捨不得丟掉那些鮮亮多汁的甜菜根或胡蘿蔔纓,不妨用它們做一份美味的青醬。把它們加入新鮮香草…

照燒雞胸肉
532 千卡
時間: 2小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞胸肉、大蒜、芝麻、醬油、薑、芝麻油…

這款清淡的照燒風味醃料融合了傳統日式照燒醬中沒有的幾種深受喜愛的風味。它包含…

裝飾南瓜派(玫瑰花和葉子)
463千卡
時間: 6小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
通用麵粉、南瓜泥、奶油乳酪、糖蜜、薑粉、肉荳蔻、丁香、肉桂、雞蛋、奶油、粗砂糖…

糕點師達夫·戈德曼能將甜點變成真正的藝術品,即使是最簡單的南瓜派,在他手中也能煥發出別樣的光彩…

鼠尾草南瓜餛飩
554 千卡
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
通用麵粉、南瓜泥、紅蔥頭、大蒜、酸奶油、雞蛋、帕瑪森起司、鼠尾草…

這些美味的義式餃子裡真的滿滿都是南瓜:不僅餡料裡加了南瓜,連皮裡也加了南瓜。而且,值得一提的是…

德州墨西哥風味南瓜湯
234 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
冬南瓜、黑胡椒、小茴香、甜椒、墨西哥辣椒、科蒂哈起司、辣椒調味料…

裡·德拉蒙德決定通過添加一些典型的配料來提升奶油南瓜湯的風味…

辣雞肉餡的薄餅
824 千卡
時間: 3小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
雞肉末、小茴香、肉桂、番茄醬、多香果、檸檬汁、小麥玉米餅、甜椒、優格…

這些雞肉薄餅讓人想起土耳其脆餅(lahmacun),一種酥脆的土耳其薄餅,裡面塞滿了碎肉和蔬菜。餅底和…

瑞典肉丸佐奶油醬
1394 千卡
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
碎牛肉、肉丸、麵包屑、牛奶、全麥芥末…

在這道食譜中,裡·德拉蒙德使用了她自製的萬用肉丸,她一次製作很多,然後分裝儲存…

起司泡芙“Cacho-e-pepe”
63千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 40
優質麵粉、牛奶、雞蛋、帕瑪森起司…

「當我要招待客人吃晚飯,需要準備很多菜的時候,我會準備最簡單的開胃菜:一些帕爾馬乾酪碎、幾片上好的香腸,還有……”

草莓普羅塞克司康餅配閃亮檸檬糖霜
332 千卡
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
優質麵粉、優格、克菲爾、糖粉、普羅塞克氣泡酒、檸檬皮屑…

這些蓬鬆的分層司康餅裡加入了草莓塊和白巧克力——是節日甜點的完美組合…

來自祖母的8個烹飪秘訣
來自祖母的8個烹飪秘訣
馬鈴薯貝果早餐三明治
1132 千卡
時間: 8小時55分鐘
複雜: 容易地
份量: 9
雞蛋、培根、三明治麵包、馬鈴薯…

Molly Yeh親手製作這些三明治用的馬鈴薯貝果。做出來的貝果蓬鬆柔軟,口感極佳,非常適合…

西班牙醬汁
185千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
番茄醬、白葡萄酒、香料束、月桂葉…

這種經典的棕色醬汁是法國料理五大必備醬汁之一,常用作…的基底。

紅燒牛腩
1077 千卡
時間: 8小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
牛肉,液態煙燻…

在這道紅燒牛腩的食譜中,裡·德拉蒙德建議使用牛肉清湯而不是高湯。牛肉清湯可以…

慢燉鍋牛胸肉
714 千卡
時間: 上午9點
複雜: 容易地
份量: 8
牛肉、第戎芥末醬、番茄醬、胡蘿蔔、蘋果醋、月桂葉、伍斯特沙司…

「忙碌的一周裡,我最喜歡提前做好的菜之一就是紅燒牛腩,」特里莎說…

留作日後使用的馬鈴薯泥
287 千卡
時間: 2小時
複雜: 容易地
份量: 14
馬鈴薯泥…

這些口感絲滑的馬鈴薯泥可以提前做好,放在冰箱甚至冷凍室保存,直到需要時再取出…

氣炸鍋版牧場風味起司條
119 千卡
時間: 2小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
馬蘇里拉起司、番茄醬、麵包屑、牧場沙拉醬…

當然,如果想快速吃點零食,你可以直接加熱超市買的冷凍馬蘇里拉起司條。但是用…來製作它們

慢燉牛腩(馬查卡)
339 千卡
時間: 8小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
牛肉、玉米餅、番茄、塞拉諾辣椒、牛至…

牛胸肉先用辛辣的辣椒青檸醬醃製過夜,使其充分吸收濃鬱的風味,然後…

甜椒雞肉
639 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
雞胸肉、甜椒、義大利香料…

烤雞胸肉佐烤甜椒醬。烤製前,先簡單處理一下…

氣炸鍋雞肉莎莎醬玉米捲
727 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞肉、玉米餅、薩爾薩醬、柯比起司、烤豆、塞拉諾辣椒、小茴香、牛至、羅馬生菜…

墨西哥捲餅(Taquitos)是墨西哥的一種油炸小吃,通常作為開胃菜,搭配蘸醬食用。它們熱乎乎的,奶酪味濃鬱,而且超級酥脆!

煙燻香腸千層面
1061千卡
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
千層麵團、香腸、馬蘇里拉起司、番茄醬、牛至、羅勒…

蓋伊·菲耶里用自製番茄醬、辣味意大利香腸和意大利香料製作了這道受歡迎的意大利菜…

無麩質肉丸意麵配無麩質蒜蓉麵包屑
500千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
碎火雞肉、肉丸、杏仁粉、番茄、羅勒…

無論是開學季、工作繁忙,還是不知道晚餐吃什麼,都可以試試看…

簡易迷你披薩,方便以後使用
284 千卡
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
三明治麵包、馬蘇里拉起司、火腿、鳳梨、牛至…

用半個英式鬆餅就能烤出方便的一人份披薩。桑妮安德森建議提前準備披薩…

哈爾戈
183千卡
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
蝦仁、澱粉、白胡椒粒、豬油…

蝦餃是中國很受歡迎的點心。這種蝦餃以其略帶嚼勁、晶瑩剔透的口感而聞名…

燒麥
916 千卡
時間: 3小時
複雜: 平均的
份量: 6
豬肉、香菇、蝦子、白胡椒粒、醬油、豬油、豌豆、紅蘿蔔…

沒有燒賣的茶點桌是不完整的。雖然不同餐廳的餡料配方各不相同…

中國梅子醬
110千卡
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地
數量: 450毫升。
李子、薑、辣椒、米醋…

傳統的李子醬通常用醋、糖和香料製成。這個版本的甜度恰到好處…

小籠包:豬肉湯包
91千卡
時間: 2小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 32
無酵麵團、豬肉末、明膠、米醋、醬油、叁巴醬…

「小籠包是中式蒸餃,裡麵包著湯,」葉莫莉說。 “它們簡直太神奇了!我的整個童年……”

菠菜羊乳酪三角
120千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 16
酥皮、菠菜、菲達起司…

這些美味的金黃菠菜起司泡芙製作簡單,只需少量食材,而且成品非常…

菠菜肉捲佐番茄醬和寬麵
時間: 3小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
牛肉、菠菜、聖馬扎諾番茄、古巴辣椒、波托貝羅蘑菇、庫帕蒂(炸香腸)、寬麵條、白葡萄酒、鼠尾草、迷迭香…

週日想吃頓豐盛的晚餐?那就做這道義式牛肉捲吧,裡面有菠菜、雞蛋、葡萄乾、松子等等…

雞肉玉米餅
656 千卡
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 8
雞胸肉、番茄醬、玉米餅、生菜、小番茄、青檸、辣椒粉、孜然…

裡·德拉蒙德製作了一大份雞肉餡料,非常適合搭配許多德克薩斯-墨西哥風味菜餚(如玉米餅、辣醬玉米餅卷…)。

方便攜帶的零食食譜
方便攜帶的零食食譜
醃檸檬
時間: 8小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
檸檬、牛至…

醃製是幾個世紀以來最受歡迎的蔬菜保存方法之一,而醃檸檬也早已成為…

鷹嘴豆粉球
322 千卡
時間: 3小時
複雜: 平均的
份量: 11
鷹嘴豆粉、酥油、腰果、荳蔻…

「鷹嘴豆粉球是排燈節最受歡迎的甜點。它是我掌握的第一道甜點,也是我…

香蕉麵包冰淇淋蛋糕
639 千卡
時間: 9小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
香蕉、焦糖、香草冰淇淋、山核桃、雞蛋、酸奶油、通用麵粉、肉荳蔻、肉桂…

這款美味的甜點充滿了濃鬱的香蕉風味。自製香蕉麵包塗抹上棕色奶油,切成三層…

雞肉和自製麵條湯
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
烤雞肉、蛋麵、四季豆、香料束、黑胡椒粒、百里香、月桂葉…

這道香氣撲鼻、營養豐富又暖胃的雞湯麵,用自製雞湯熬煮尤其美味。您可以…

蛋白酥皮南瓜派
403千卡
時間: 3小時
複雜: 容易地
份量: 10
南瓜泥、人造奶油、蘋果醋、棉花糖、雞蛋、塔塔粉、肉荳蔻、肉桂…

這款高聳的蛋白酥皮派將是您週日下午茶的完美選擇!蓬鬆柔軟的烤蛋白霜…

50道番茄醬食譜
50道番茄醬食譜
意式香草乳清乾酪雞尾酒肉丸
86千卡
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地
數量: 50 件
豬肉末、火雞肉末、肉丸、乳酪、牛奶、番茄醬、培根、伍斯特醬、百里香…

這些肉丸由豬肉末和火雞肉末混合而成,加上新鮮香草、乳清乾酪和佩科里諾奶酪,使其口感極其多汁鮮嫩。

熱巧克力夾心餅乾
178 千卡
時間: 3小時50分鐘
複雜: 容易地
份量: 24
優質麵粉、黑巧克力、棉花糖、熱巧克力粉、蜂蜜…

剩下的熱巧克力或可可粉可以將普通的糖餅乾變成節日甜點。這裡有個小小撇步…

芥末蜂蜜醃雞
405千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞胸肉、蜂蜜、全麥芥末…

這款酸甜可口的醃料能讓平淡無奇的雞胸肉搖身一變,成為一道美味的周中晚餐。混合一下…

雞肉餡餅
597 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
烤雞、胡蘿蔔、玉米、法式糕點、蒜粉…

雞肉派是一種方便快速、美味又飽足的餐點。這種餡餅做法簡單…

比斯科喬
125千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 40
優質麵粉、雞蛋、芝麻醬、蜂蜜、芝麻…

這些芝麻圈起源於西班牙,深受塞法迪猶太人的喜愛,特別是在安息日和假日。美味可口…

慢燉鍋粽子
477 千卡
時間: 2小時
複雜: 平均的
份量: 8
豬肉、圓粒米、米酒、五香粉、蝦子、香菇、花生…

「我記憶中,我們家每逢端午節都會吃粽子,」食譜作者Vivian Chan分享道。 “但是……”

番茄湯配起司麵包丁
720千卡
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 4
番茄、羅勒、白麵包、麵包丁、加工起司…

這道湯裡的起司脆片是用熱起司三明治加新鮮羅勒做成的,味道與湯完美搭配…

平底鍋裡的李子杏仁醬
253千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
梅子、杏仁萃取、杏仁利口酒、檸檬汁…

用這道極為簡單的果醬食譜,捕捉一絲夏日的氣息,最好選用完全成熟的水果製作…

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