新年甜點，31個食譜

這些香甜可口的彩色甜點會讓新年更加歡樂。

薑捲

這款節慶捲餅和蛋糕一樣美味，但又少了些許浮誇，能為您的居家聖誕增添溫馨氛圍。它以香濃鬆軟的薑餅蛋糕為底，層層疊疊地塗抹著美味的奶油乳酪糖霜。為了防止蛋糕在填餡時開裂，請務必在捲好後待其冷卻後再填入餡料。最後撒上糖粉，盡情享用吧！

蛋白霜蛋糕－一款裝飾著莓果的節慶蛋白霜花環

準備一款造型別緻的聖誕節降臨花圈甜點，它色彩鮮豔的外觀定能瞬間吸引眼球，而令人驚豔的美味更會讓人難以忘懷。酥脆的蛋白霜上覆蓋著綿軟的鮮奶油，淋上由蔓越莓、新鮮覆盆子和石榴籽三種漿果調製的美味醬汁。薄荷葉帶來一絲清爽，與雪白和寶石紅的花環形成鮮明對比，更添一抹亮麗色彩。為了防止蛋白霜在奶油和漿果醬汁的浸潤下變得濕軟，請在上桌前再組裝這道甜點。相信它很快就會被一掃而空。

巧克力聖誕老人馴鹿蛋糕

將這款奢華的巧克力蛋糕切成八塊，放在盤子上，讓你的客人們驚嘆於每塊蛋糕裡都藏著聖誕老人的馴鹿。裝飾蛋糕需要用到M&M巧克力豆（棕色或紅色）、椒鹽脆餅和糖果眼睛。

新年樹蛋糕

用這款蛋糕帶給客人驚喜並不難。別看它造型複雜，其實這款甜點只是用方形海綿蛋糕層層疊疊，再淋上綠色糖霜而成。這棵「新年樹」絕對獨一無二。作為新年的象徵，它頂部裝飾著一顆星星，甚至還有一條可食用的花環。

聖誕樹造型棒棒糖起司蛋糕

裝飾聖誕樹，尤其是用來裝飾這些美味的起司蛋糕，就有了新的意義。為了確保綠色糖霜能完美地覆蓋在蛋糕上，使用冷凍起司蛋糕至關重要。你比較喜歡哪種聖誕樹：經典款、掛滿彩燈和白色花圈的款式，還是白雪皚皚的款式？

爆米花聖誕花圈甜點

這款色彩繽紛的節日爆米花甜點非常適合帶孩子參加手工課，無需爐灶或烤箱烹飪。請務必在加入M&M巧克力豆之前，讓棉花糖爆米花混合物冷卻，以確保巧克力豆保持形狀且不會融化。

聖誕餅乾造型的起司蛋糕

在北美，人們習慣在聖誕節、萬聖節，或例如土撥鼠日等節日烘焙糖霜餅乾。這種甜點通常會用糖霜和糖粒裝飾，使其看起來非常喜氣洋洋。將這款酥脆的餅乾與廣受歡迎的香草奶油起司蛋糕搭配食用，也是一個絕妙的主意。蛋糕上五彩繽紛的糖粒和糖霜，更增添了節慶的氣氛。

太妃布丁

為了讓節慶大餐更加完美，可以用蘭姆酒浸泡過的棗子做成甜布丁，並淋上大量的太妃糖醬。

聖誕拐杖糖餅乾

Sandra Lee 用奶油乳酪製作出可愛的甘蔗餅乾，口感濃鬱，用乾糖餅乾粉製作出帶有聖誕風味的餅乾，還加入了薄荷提取物。

白巧克力糖果，內含蔓越莓和開心果

巧克力「脆片」是一種適合多人享用的簡易甜點。這種脆片由白巧克力、紅色蔓越莓和綠色開心果製成。

紙杯蛋糕聖誕樹

用巧克力紙杯蛋糕製作一道驚豔的甜點，為您的聖誕餐桌增添光彩。在糖霜紙杯蛋糕上撒上大量的綠色糖屑，然後用牙籤將它們固定在泡沫甜筒上。

免烤聖誕樹乾蛋糕

這款美味的免烤節日蛋糕充滿了濃鬱的咖啡和巧克力風味。提前做好，可以在節日當天節省時間。

自製卡諾裡卷，內含乳清乾酪和巧克力碎

Alex Guarnaschelli的自製卡諾裡捲食譜非常簡單。她的秘訣是：食用前一定要加入餡料。撒上糖粉後，這些傳統的義大利糕點看起來就像覆蓋著一層雪一樣——非常適合節日享用。

史多倫（德國聖誕蛋糕）

這道傳統的德國甜點由蜜餞和堅果製成，可以原味食用，也可以撒上糖粉或糖霜。



我們推薦

薄荷棉花糖冰淇淋

這款冰凍薄荷甜點無需冰淇淋機。兩種聖誕糖果帶來清爽的薄荷口味，迷你棉花糖則增添了一絲特別的風味。

潘妮托妮麵包布丁佐杏仁酒醬

這道傳統的義大利甜點是將嫩滑的潘妮托妮蛋糕塊浸泡在濃鬱的奶油中，然後烘烤，趁熱佐以甜杏仁酒醬汁食用。

橙色香磅蛋糕配乳清乾酪和草莓

吉亞達自製的磅蛋糕非常香甜、輕盈、蓬鬆，只需要簡單的草莓醬，不需要糖霜或糖衣。

蔓越莓玉米鬆餅

蔓越莓、橙皮和玉米粉完美融合，成就了一道美味的聖誕甜點。

聖誕節馴鹿布朗尼蛋糕

拐杖糖、棉花糖和威化餅乾讓這些布朗尼蛋糕成為一款充滿節慶氣氛的甜點。它們做起來非常簡單，你可以和孩子一起做！

香脆聖誕帽起司蛋糕

乾米片可以做成獨特的香甜起司蛋糕底。再配上草莓聖誕帽，這款蛋糕一定會成為最受歡迎的節日甜點。

薑餅人在熱巧克力按摩浴缸裡

用奶油為薑餅人畫上泳衣，然後把它們放在熱可可杯裡，讓它們成為故事中的角色。

用紙杯蛋糕做的薑餅人

這個薑餅人是用紙杯蛋糕做的。在把這道漂亮的甜點端給客人之前，一定要拍張照片留念。

聖誕樹布朗尼蛋糕

簡單的布朗尼蛋糕加上綠色糖霜和糖果，就變得格外特別。我們用圓形蛋糕模具烘烤，這樣更容易切成三角形。

巧克力杏仁蛋糕佐糖漬蔓越莓

用小麥粉和杏仁粉混合製作一款優雅的巧克力蛋糕。為了增添節日氣氛，可以用甜鹹口味的蜜餞蔓越莓裝飾。

蛋白酥棒

兩面都裹上硬化蛋白霜的白巧克力棒棒糖，是一款優雅的時令甜點。

蛋白霜三明治

迷你蛋白霜非常適合做成夾心餅乾甜點。可以夾入莓果醬或檸檬醬，放在水晶盤中，擺盤精美。

草莓聖誕老人

這款精緻的節日甜點非常適合早午餐或作為清淡的餐後甜點。吉婭達·德·勞倫蒂斯將切好的草莓裹上馬斯卡彭奶油，剩下的草莓尖則被巧妙地設計成一頂聖誕帽。

薄荷棉花糖雪人

這些有趣的「雪人」含有秘密成分——薄荷萃取物——以增添節日氣氛。

三重薑味舒芙蕾

吉婭達的這款甜辣舒芙蕾是節日早午餐的優雅之選。這道食譜用到了三種薑：薑粉、新鮮薑和糖漬薑。

蛋奶酒口味的冰淇淋

Alton Brown 將波本威士忌和新鮮磨碎的肉荳蔻融入香草冰淇淋中，製成了一款經典的冰凍飲品。





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