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罐頭食譜


如何自製果醬:果醬、果凍、蜜餞、蔬菜蜜餞等等
如何自製果醬、果凍、蜜餞、蔬菜蜜餞
罐子消毒
罐子消毒
如何製作草莓醬
如何製作草莓醬
冬季番茄醬
時間: 16小時
複雜: 容易地
數量: 6.3升
番茄醬…

將夏季番茄的美味濃縮在這款美味濃稠的醬汁中,裝罐保存到冬天享用。這款醬汁只加了少許鹽…

法式吐司配花生醬和草莓醬
1037 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
法國麵包、雞蛋、牛奶、肉桂、肉荳蔻、草莓、檸檬汁、草莓醬、玉米片…

這道法式吐司早餐營養豐富,美味可口:純天然莓果餡料、滑順花生醬,以及…

山羊起司無花果醬烤麵包
733 千卡
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
酸麵包、吐司、山羊起司、橘子皮屑、香草莢、無花果醬…

伊娜·加滕在她的意式烤麵包上放上山羊奶酪和自製無花果醬,這種無花果醬是用新鮮的時令無花果快速製成的…

55 道最適合秋季及其他季節的蘋果食譜
55 道最適合秋季及其他季節的蘋果食譜
黑莓羅勒果醬
193千卡
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
黑莓、柳橙汁…

這款甜美的果醬融合了芳香的黑莓和芬芳的羅勒,並帶有淡淡的橙香。果醬…

早餐可以做快手草莓醬
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
數量: 1.5升
草莓醬…

草莓醬是製作甜點、餅乾、冰淇淋、煎餅和吐司的絕佳餡料。用新鮮草莓自製…

甜辣醃黃瓜
時間: 8小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
黃瓜、辣椒、薄荷、米醋…

將黃瓜片放入加入薄荷和辣椒的酸甜醃料中醃製,幾個小時後你就能享用到…

草莓接骨木果醬
326 千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
草莓、葡萄酒醋、接骨木花利口酒…

許多自製果醬都含有柑橘類果汁,例如檸檬汁,以平衡水果和漿果的甜味。然而…

香辣亞洲風味醃黃瓜
77千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
黃瓜、弗雷斯諾辣椒、萊姆皮、米醋、香菜、紅糖、是拉差辣椒醬…

這些速醃黃瓜在鹽水冷卻後即可食用,但隨著時間的推移,它們的味道會變得更加濃鬱辛辣…

浸漬草莓
105千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
草莓、檸檬皮、薄荷…

為了讓新鮮草莓更有風味,尤其是當它們本身不太甜的時候,可以把它們切片,撒上糖,然後…

甜茶泡醃菜
185千卡
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 2
香蕉辣椒、四季豆、小黃瓜、芹菜籽、蜂蜜…

甜紅茶作為醃料的配料並不常見,但它能為醃製蔬菜增添更濃鬱、更有趣的風味。倒入…

醃檸檬
時間: 8小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
檸檬、牛至…

醃製是幾個世紀以來最受歡迎的蔬菜保存方法之一,而醃檸檬也早已成為…

迷迭香李子醬
275 千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
李子、李子醬、迷迭香、檸檬汁…

將李子與糖一起慢燉,製成美味的夏日果醬。加入檸檬汁和少許迷迭香,可以減輕其甜度…

烤箱烘乾的番茄
時間: 4小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
陽光曬乾的番茄、百里香…

在家自製番茄乾的方法極為簡單,只需用烤箱即可。將切片的聖女果放在烤箱中風乾幾個小時…

25道用罐裝番茄做的食譜
25道用罐裝番茄做的食譜
平底鍋裡的李子杏仁醬
253千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
梅子、杏仁萃取、杏仁利口酒、檸檬汁…

用這道極為簡單的果醬食譜,捕捉一絲夏日的氣息,最好選用完全成熟的水果製作…

越南椰奶玉米粥配牛肋骨
1872 千卡
時間: 3小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
牛肉、玉米糝、玉米粥、胡蘿蔔、白蘿蔔、香茅、薑、椰奶、五香粉、八角、肉桂、辣椒醬…

牛小排用美味的亞洲醬汁烘烤而成,口感鮮嫩多汁,入口即化…

奇亞籽果醬
166 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
奇亞籽、吐司、草莓、蜂蜜…

自製奇亞籽果醬美味又健康,是市售果醬的絕佳替代品。它採用新鮮漿果製成,只需5分鐘即可煮熟,因此…

草莓番茄醬烤麵包片
133千卡
時間: 2小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 20
草莓、番茄、吐司、菲達起司、薄荷…

這些塗抹草莓番茄醬的烤麵包片是今夏享用成熟番茄風味的絕佳方式。淋上果醬…

草莓大黃果醬
367 千卡
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
草莓、草莓醬、大黃、檸檬皮…

草莓和大黃是絕妙的春季口味組合,而草莓大黃果醬則是享用這種美味的絕佳方式…

快速醃黃瓜
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
醃黃瓜、米醋、黑胡椒粒、紅辣椒片、蒔蘿、大蒜…

要快速製作醃黃瓜,你需要一些香料、醋、一個一公升裝的玻璃罐,以及黃瓜本身…

無需烹調的草莓覆盆子果醬
320 千卡
時間: 2小時45分鐘
複雜: 容易地
數量: 790毫升
草莓、覆盆子、蘋果果膠、柳橙皮、柳橙汁…

這款草莓覆盆子果醬無需烹調,這意味著它保留了最大程度的維生素和有益微量元素。

五種食材就能做出的夏日食譜
五種食材就能做出的夏日食譜
辣椒桃子果醬
259 千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
數量: 960毫升。
桃子、新鮮辣椒、糖漿…

這款果醬讓人想起紅椒蜜餞。它果香濃鬱,甜美中略帶辛辣,辣椒味特別突出。不妨嚐嚐…

杏子果醬
303 千卡
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
數量: 900克
杏乾、檸檬皮屑、香草莢…

杏子果醬是保存杏子風味的最佳方法之一,尤其是在杏子短暫的產季期間,它可以讓你一年四季都享用杏子的美味。

澤頓·帕瓦德
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
橄欖、核桃、石榴糖漿、大蒜、薄荷、香菜…

這道經典的伊朗醃橄欖菜餚,裡面滿滿都是香脆的核桃和石榴籽,碾碎後…

樹莓果醬
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
數量: 500克
覆盆子、覆盆子果醬、檸檬皮屑、檸檬汁…

只要不到一個小時和三種原料,你就能做出一批色澤鮮豔、美味無比的覆盆子果醬…

覆盆子奇亞籽果醬
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
數量: 1罐
覆盆子、覆盆子果醬、奇亞籽、檸檬汁…

香甜微酸的覆盆子果醬可以加入奇亞籽,奇亞籽不僅能增添令人愉悅的酥脆口感,還能帶來許多好處…

快速醃製蘑菇
時間: 55分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
香菇、紅洋蔥、孜然、百里香…

蘑菇用蘋果醋快速醃製,再加入紅洋蔥一起醃製。只需45分鐘即可食用。為此…

韓式快醃黃瓜佐邋遢喬三明治
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
漢堡麵包、牛肉餡、豬肉餡、辣椒、薑、梨子、醃黃瓜、芝麻…

用肉醬代替肉餅,做成意想不到的韓國風味美式肉醬三明治,它會…

西班牙風味醃橄欖
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 8-10
橄欖、曼徹格起司、馬蘇里拉起司、西班牙辣香腸、雪莉醋、大蒜、橙皮、月桂葉、迷迭香…

在享用節慶晚餐之前,不妨為客人奉上醃橄欖配起司和西班牙辣香腸片,並佐以一杯白酒。

烤麵包配醃製起司和橄欖
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
吐司、蘆筍、香菇、馬蘇里拉起司、黑橄欖、櫻桃番茄、香醋、檸檬皮屑、黑胡椒粒、百里香、紅辣椒片、牛至、羅勒…

想為朋友聚會準備一些有趣的甜點嗎?在等待午夜鐘聲敲響之際,不妨為客人奉上義式烤麵包(bruschetta,一種油炸麵包片)…

醃製菲達起司-3種食譜
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 10-12
菲達起司、曬乾的番茄、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、大蒜、百里香、牛至、迷迭香、紅辣椒片、檸檬皮、月桂葉、辣椒粉…

只需幾種香料和一點時間,普通的菲達起司就能變成一道美味的開胃菜…

香草鹽焗哈密瓜
95千卡
時間: 4小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
甜瓜、辣椒…

這道開胃菜介於醃菜和沙拉之間。酸甜可口的哈密瓜片與炸物搭配堪稱絕配…

醃芹菜醬
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
數量: 1罐
蔬菜醬、芹菜、薑、弗雷斯諾辣椒…

這種略帶辛辣、酸爽、口感脆嫩的佐料,無需罐裝,在冰箱裡可以保存長達一個月,但不太可能…

桃子果醬
時間: 35分鐘
桃子果醬、桃子、檸檬汁、丁香…

桃子有很多品種,但通常分為帶核桃和不帶核桃。這果醬…

醋醃辣椒圈
時間: 45分鐘
墨西哥辣椒、葡萄酒醋、黑胡椒粒、香菜…

辣醃墨西哥辣椒圈是一道絕佳的開胃菜,可以搭配任何餐點、三明治或沙拉。做法很簡單…

如何製作草莓醬
如何製作草莓醬
冬季草莓醬
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地
數量: 4個罐子
草莓,檸檬…

冬天打開一罐草莓醬,就像收到了來自夏天的問候。美味又香甜的草莓醬,真是絕佳的…

千島醬漢堡配快醃黃瓜
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
碎牛肉、美式起司、墨西哥辣椒、醃黃瓜、酸黃瓜、蒜粒、月桂葉、芥末籽、蒔蘿、香檳醋…

這款多汁的漢堡搭配只需 10 分鐘即可做好的快手醃黃瓜,簡直美味至極…

罐子消毒
時間: 30分鐘

在烤箱中對玻璃罐進行乾式消毒有助於保存你的果醬。你可以用這種方法保存任何蔬菜以備過冬…

濃稠的草莓醬
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
數量: 3.5 湯匙
草莓醬、草莓、檸檬汁…

自製草莓醬其實沒有想像中那麼難。伊娜·加滕的這個食譜能幫你快速輕鬆地做出美味的草莓醬…

未經殺菌的甜鹽水醃黃瓜片
時間: 5小時25分鐘
醃黃瓜、米醋、香菜、芥菜籽、多香果、月桂葉、丁香、肉桂…

為了去除黃瓜中多餘的水分,使其更脆嫩,將黃瓜切成薄而均勻的片,撒上鹽,然後…

肉乾是風乾的牛肉。
時間: 2小時20分鐘
牛肉、伍斯特醬、醬油、蜂蜜、洋蔥粉、液態煙燻調味料、紅辣椒片…

肉乾——切成薄片的風乾牛肉——即使沒有食物脫水機也可以在家中製作。奧爾頓…

蜜汁火腿佐葡萄大黃醬
時間: 3小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 8-12
豬肉火腿、豬肉、大黃、葡萄、紅辣椒片、百里香…

用大黃糖漿來製作這款節日火腿:一部分大黃糖漿會與芥末混合,用來給火腿上釉…

牛肉乾
時間: 7小時15分鐘
複雜: 平均的
數量: 12 件
牛肉、糖、蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、墨西哥辣椒粉、香菜、辣椒粉…

肉乾是一種風乾肉製品,最初由美洲原住民製作,目的是盡可能長時間地保存肉質。如今,他們…

布雷本燉蘋果醬
時間: 1小時
複雜: 容易地
數量: 3 湯匙
蘋果、蜂蜜、肉桂、蘋果汁、丁香、雪莉醋、檸檬…

這款果醬選用多汁美味的布雷本蘋果製成,先將蘋果與三葉草蜂蜜和肉桂混合燉煮,然後…

醃橄欖
時間: 55分鐘
複雜: 容易地
數量: 8 湯匙
大蒜、柳橙、糖、雪莉醋、青蔥、阿納海姆辣椒、茴香籽、香菜、芥菜籽、粉紅胡椒粒、橄欖…

這道開胃菜最好選用不同品種的帶核黑橄欖和綠橄欖,例如,切里尼奧拉橄欖、曼薩尼拉橄欖或…

溫熱醃橄欖
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
橄欖、茴香籽、橙皮屑、紅辣椒片、百里香…

在端上像醃橄欖這樣簡單的開胃菜之前,先將其加熱,使其風味更加豐富…

糖醋高麗菜蘿蔔醬
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
紅甘藍、紅洋蔥、蘋果酒、蘋果醋、豆薯、蔬菜醬、甜菜根、辣根、蒔蘿…

這款佐料是用紅甘藍做的,不僅味道鮮美,而且色澤鮮豔奪目。太棒了…

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