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主菜食譜


準備家庭宴席的主菜或 節日慶祝活動 您一定會喜歡我們圖文並茂的食譜。您將學會如何製作簡單易做的日常熱菜,以及如何豐富您的節日菜單,每次都能給客人帶來驚喜。我們的建議會讓您的主菜色香味俱佳,令人垂涎欲滴。沒有人會對您的美食感到難以抗拒。您還將學會如何用同一種食材製作出各種不同的配菜。 產品如何裝飾一道上菜的菜餚傑作。感謝我們的 美味食譜 你們的主菜總是會非常美味。




類別: 蛋、乳製品 開胃菜 三明治
作者: 美食作家
吐司煎蛋瀏覽量: 2,881

一定要嚐嚐瑞‧德拉蒙德的這款早餐。她不用傳統的麵包,而是用吐司在中間挖個洞,夾上煎蛋做成三明治,餡料則是經典的培根生菜番茄三明治餡料——…

雞蛋、胡椒傑克起司、番茄、培根…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 1280
作者:
炒蛋配豆子和酪梨瀏覽量: 3,083
食譜內容:

墨西哥經典早餐「牧場蛋」(Huevos rancheros)由豆類和炒蛋組成,富含蛋白質,能提供持久能量。它的主要原料是自製玉米片,並用牧場沙拉醬調味。

雞蛋、玉米餅、白腰豆、墨西哥辣椒、科蒂哈起司、酪梨…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1168
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者: - 歌手,烹飪書作家
模製蔬菜煎蛋瀏覽量: 3,464
食譜內容:

特里莎·耶伍德製作這種不用麵團的雞蛋鬆餅。她將羽衣甘藍、切達起司和烤甜椒混合在一起,舀入鬆餅模具中,在上面打入一個雞蛋,然後…

雞蛋、羽衣甘藍、甜椒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 290
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
加蛋和香草的沙克舒卡瀏覽量: 2 802

用平底鍋煎蛋做早餐,非常適合週日與家人朋友享用早午餐。這道沙克舒卡菜餚用羽衣甘藍代替了傳統的番茄,增添了一抹清新的色彩…

雞蛋、羽衣甘藍、歐芹、大蒜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
高粱粥配優格和香料蘋果瀏覽量: 3 301

這款由高粱、希臘優格和蘋果組成的美味組合,再用肉桂和生薑烤製而成,是寒冷冬日清晨一份美味、營養又健康的早餐。高粱不含麩質…

蘋果、椰子油…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 348
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
培根起司漢堡碗(生酮飲食)瀏覽量: 3,061
食譜內容:

培根起司漢堡美味無比,現在您可以一邊享受這款奶香濃鬱、肉香四溢的美食,一邊堅持您的生酮飲食計劃。漢堡上還附有酪梨、酸黃瓜,甚至還有秘密醬汁…

碎牛肉、切達起司、羅馬生菜、小番茄、醃黃瓜、培根…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
類別: 主菜
作者:
青女神醬汁水煮鮭魚(生酮飲食)瀏覽量: 2,654
食譜內容:

這道精緻的菜餚富含健康脂肪,雖然看起來很複雜,但實際上做法很簡單。而且,加入新鮮香草的醬汁可以提前做好,這樣既省時又…

鮭魚、白葡萄酒、蒔蘿、歐芹、鯷魚、龍蒿、檸檬汁…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤花椰菜佐辣椒和橄欖瀏覽量: 2,790

這道菜的靈感來自最受歡迎的素食牛排——花椰菜牛排——但用西蘭花代替了花椰菜。西蘭花的莖和花球一樣可以食用,而且營養更豐富…

綠花椰菜、橄欖、辣椒、歐芹、葡萄酒醋、蔬菜醬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
辣椒、大蒜和檸檬燉羽衣甘藍瀏覽量: 3166

卡拉布里亞辣椒非常辣,但同時又帶有煙燻和果香,與大蒜和檸檬的味道完美融合。它們以油浸罐裝、整顆或切片的形式出售。

羽衣甘藍、檸檬汁、大蒜、辣椒、菠菜…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
茄子蔬菜燉玉米粥瀏覽量: 3 130
食譜內容:

在義大利,「ragù」一詞通常指的是濃稠的肉醬,但裡·德拉蒙德(Ree Drummond)創造了一種蔬菜版本,與玉米粥(polenta)堪稱絕配。玉米粥起源於貧民烹飪(cucina povera)…

番茄泥、茄子泥、甜椒泥、大蒜泥、義大利香料、帕瑪森起司、玉米粥、玉米糝、羅勒…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 330
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 麵包店
作者:
蘑菇蔬菜餡餅瀏覽量: 3179
食譜內容:

當寒冷的天氣來臨時,一份熱呼呼、暖胃的派正是身體所需要的。對於那些加入「週一無肉日」運動的人來說,它也是一個絕佳的選擇。食譜…

地瓜、芹菜、歐洲防風根、豌豆、百里香、迷迭香、玉米粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1016
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
咖哩素丸瀏覽量: 2,635

任何蔬菜丸子,無論是超市買的還是自製的,都適合這道菜。如果是冷凍的,請先解凍,然後用濃鬱的紅湯重新加熱…

椰奶、咖哩醬、萊姆汁、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 991
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
蔬菜西葫蘆千層面瀏覽量: 2019年
食譜內容:

這款素食千層麵在夏季尤其美味,因為那時正是新鮮成熟的蔬菜當季的時候。層層疊疊的麵條與新鮮的乳清乾酪、櫛瓜、蘑菇和菠菜的混合物交替鋪開…

黃皮櫛瓜、香菇、菠菜、乳酪、馬蘇里拉起司、羅勒、牛至、百里香…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 333
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者: 廚師
佛羅倫斯蛋佐奶油菠菜培根早餐瀏覽量: 1,865

這是吉婭達·德·勞倫蒂斯改良版的班尼迪克蛋。她用一片厚厚的番茄代替了傳統的麵包,上面鋪上奶油菠菜、一個煮蛋,最後撒上…

雞蛋、菠菜、佩科里諾羅馬諾起司、奶油、番茄、大蒜、肉荳蔻、風乾火腿、義大利燻火腿…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 468
類別: 主菜 穀類、豆類 蛋、乳製品
作者:
早餐吃燕麥粥和雞蛋。瀏覽量: 2219

如果你從未嘗試過雞湯燕麥粥,那就從這個簡單的食譜開始。雞湯、蛋餅和芝麻的組合簡直絕妙,你會永遠愛上它…

燕麥片、辣椒醬、奶油乳酪、芝麻…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 370
類別: 麵包店 餅乾
作者:
香辣迷你玉米鬆餅瀏覽量: 1,433

這些小巧的玉米鬆餅加入了多種香料,包括辣椒粉、肉桂、孜然和卡宴辣椒,為其淡淡的天然甜味增添了一絲辛辣風味。這些鬆餅…

玉米粉、肉桂、香菜、辣椒粉、孜然、雞蛋、優格、克菲爾…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 24 熱量: 67
類別: 主菜
作者:
越南椰汁燉豬肉蛋瀏覽量: 2,477

雖然kho通常是一道不到半小時就能做好的晚餐菜餚,但在節日期間,它卻別具一番風味。有了這份食譜,你就能做出足以登上新年餐桌的kho。更多詳情…

豬肉、辣椒、紅洋蔥、魚露、椰子水、雞蛋…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 平均的 份量: 8 熱量: 967
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香煎蘑菇配龍蒿瀏覽量: 1,224

這道菜用甜香醋給炒蘑菇上釉,賦予其甜酸風味,但你也可以用任何你喜歡的醋。酸蘋果醋、新鮮…

蘑菇、香醋、洋蔥、大蒜、龍蒿…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜
作者:
章魚沙拉瀏覽量: 2015
食譜內容:

如果你有壓力鍋,不到半小時就能做出鮮嫩美味的章魚。先用辛辣的湯汁燉煮,然後裹上美味的亞洲醬汁,快速翻炒即可…

大白菜、小黃瓜、叁巴醬、芝麻油、米醋、西洋菜、紅洋蔥、檸檬皮…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 平均的 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
Whole30 蛋馬鈴薯早餐(平底鍋)瀏覽量: 934

這道馬鈴薯雜燴的做法類似於墨西哥辣醬玉米片(chilaquiles),這是一種用濃稠醬汁烹製的墨西哥辣味菜餚,通常會在上面撒上炸玉米片。為了讓這道菜符合 Whole30 飲食法的要求…

雞蛋、地瓜、甜椒、李子番茄、塞拉諾辣椒、辣椒粉、牛至、辣椒粉…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 372
35道最佳雞翅食譜

35道最佳雞翅食譜

想在運動會(或任何一天!)上表現更出色嗎?那就親手烹調一盤香脆多汁的雞翅吧!

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蔬菜鬆餅瀏覽量: 956
食譜內容:

用小肉餅做成節慶風味的肉餅,淋上如奶油般絲滑的馬鈴薯泥,撒上切碎的歐芹。它既是主菜又是配菜──一舉兩得…

牛肉末、豬肉末、甜椒、芹菜、伍斯特沙司、百里香、馬鬱蘭、鹽和香料、牛奶、酸奶油、馬鈴薯泥…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
新年烤火雞的完美食譜瀏覽量: 2,341

為了確保節日火雞鮮嫩多汁,最好購買新鮮的火雞,而不是冷凍的。在火雞腹腔內塞滿蔬菜,在雞皮上塗抹奶油,烤出酥脆的外皮,然後…

火雞、胡蘿蔔、芹菜、迷迭香、鼠尾草、百里香、洋蔥、奶油…
時間: 4小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤盤節慶晚餐:火雞裡肌佐釀馬鈴薯、抱子甘藍和蔓越莓瀏覽量: 1 101

如果你正在為一小群人準備節日晚餐,又不想用光廚房裡所有的鍋碗瓢盆,那麼你一定會喜歡這種革命性的烹飪方法,它能讓你輕鬆做出所有最受歡迎的情人節菜餚。

火雞、抱子甘藍、蔓越莓醬、地瓜、白麵包、百里香、鼠尾草、栗子、培根…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
雞腿菜餚 - 51 道最佳食譜

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雞腿肉質鮮嫩多汁,價格實惠,用途廣泛,富含蛋白質。可以嘗試烤、燉、塗醬或煎炸等烹調方式。

34道最佳雞胸肉晚餐食譜

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晚餐時間緊迫時,雞胸肉是最佳選擇。這些簡單易做、絕對不會失敗的雞胸肉食譜,保證讓您滿意。

如何將雞剖開

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我們的逐步指南將教您如何將雞剖成蝴蝶狀。

49道最佳鮭魚食譜

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儲備一些最好的鮭魚食譜——烤的、煎的、煙燻的和烤箱烤的。

類別: 主菜 炙烤
作者:
整條鮭魚半烤,佐以香草奶油瀏覽量: 2,266

有了這簡單美味的食譜,夏日燒烤派對會更加精彩。鮭魚用芳香黃油和新鮮香草醃製,用小火慢煎…

鮭魚、歐芹、香菜、羅勒、檸檬、青蔥、大蒜、奶油…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10 熱量: 177
25款最佳牧羊人派食譜

25款最佳牧羊人派食譜

牧羊人派是準備暖心家常菜或特殊場合豐盛佳餚的絕佳選擇。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤土豆,內餡是培根、綠花椰菜和乳酪瀏覽量: 995

如果你想為特殊場合準備一道精緻的配菜,馬鈴薯泥或薯條可不行。烤馬鈴薯是驚艷賓客的完美選擇。打開烤好的馬鈴薯…

馬鈴薯、綠花椰菜、青蔥、培根、切達起司、牛奶…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 980
烤箱烤雞菜餚 - 29 道最佳食譜

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這些食譜讓工作日做飯更輕鬆。只要選用一種受歡迎且價格實惠的蛋白質,就能做出適合全家享用的烤箱烤雞!

類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
完美的菲力牛排瀏覽量: 2 155

像菲力牛排這樣上等的肉塊,無需過多裝飾就能達到完美。關鍵在於烹飪技巧和大量的黃油!在熱油上煎炸…

牛肉、青蔥、百里香、紅酒、白蘭地…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 1171
作者: - 餐廳的共同所有人
墨西哥早餐,包括華夫餅、熱蜂蜜和薯片瀏覽量: 2,403

喜歡甜鹹口味的人一定會愛上這些創意十足的墨西哥捲餅。它們用香草比利時華夫餅代替了玉米餅。為了增加酥脆的口感,傑夫毛羅還撒了…

優質麵粉、香腸碎、雞蛋、奶油、香草醬、華夫餅粉…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 18 熱量: 185
15種釀雞胸肉食譜

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為什麼要吃平淡無奇的雞胸肉,而不是讓每一口都充滿濃鬱風味呢?以下是一些升級版的雞胸肉食譜。

作者: 美食作家
起司火腿馬鈴薯餅瀏覽量: 1,406

「我開始覺得我的華夫餅機簡直無所不能!」瑞德拉蒙德分享道。 “除了經典的華夫餅,你還可以用它做煎蛋捲。試試看!只需將煎蛋捲的材料混合,然後倒入……”

馬鈴薯、黑胡椒、火腿、起司…
時間: 3小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 596
15款最佳雞肉三明治食譜

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我們有各種美味的雞肉三明治——手撕雞肉、油炸雞肉和烤雞肉。

25 種最佳番茄椒食譜

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酸漿(Physalis)是醋栗的近親,但外觀和味道都像青番茄。數千年來,它一直是…的重要組成部分。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
番茄沙克舒卡瀏覽量: 1,277

這道北非蛋(Shakshuka)使用了墨西哥傳統食材,例如綠番茄、辛辣的墨西哥辣椒和甜美的波布拉諾辣椒。它呈現出濃鬱、鮮活的風味…

綠番茄、墨西哥辣椒、香菜、玉米片、玉米脆片、洋蔥、波布拉諾辣椒、菠菜、雞蛋、酸奶油…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
類別: 主菜 開胃菜 蔬菜
作者: - 餐廳老闆
戰斧牛排佐綠番茄和青番茄什錦醬瀏覽量: 1,323

戰斧牛排是用豬裡肌肉製成的,帶骨長而乾淨,形狀像斧頭。這是一款能給客人留下深刻印象的好菜。裹上粗麵包屑…

蘋果醋、糖、芹菜籽、芥末粉、芥末籽、薑黃、月桂葉、綠番茄、青番茄、墨西哥辣椒、甜椒、維達利亞洋蔥、高麗菜、豬裡肌、日式麵包糠…
時間: 2小時。 複雜: 平均的 份量: 4-6 熱量: 1491
手撕豬肉:24 道適合各種場合的最佳食譜

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盡情享用烤肉三明治或高湯麵吧。無論您選擇什麼,這些手撕豬肉食譜都不會讓您失望。

快速簡單的一鍋晚餐食譜

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有些日子你可以做一頓多道菜的大餐,但有些日子你甚至連叫外賣的時間都沒有。在這種情況下,

類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: - 歌手,烹飪書作家
肉醬薩拉米千層麵瀏覽量: 1,055

這道牛仔千層麵是特里莎·耶伍德最愛的家常菜,她經常做給家人和朋友吃。它的肉類比傳統千層麵更多。除了傳統的…

千層麵團、碎香腸、炸番茄、肉醬、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、碎牛肉、牛至、義大利辣香腸、薩拉米香腸、番茄醬…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 773
36道美味的豆類和鷹嘴豆菜餚

36道美味的豆類和鷹嘴豆菜餚

豆類不僅是廚房必備食材,它們還可以成為關鍵配料。例如黑豆餅、自製鷹嘴豆泥等等。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
烤南瓜千層麵瀏覽量: 1 214
食譜內容:

這款素食千層麵,配上烤南瓜、濃鬱的白汁和香濃的芝士,絕對是您渴望用時令食材烹製暖心美食時的理想之選。它也是…

千層麵團、冬南瓜、青蔥、牛奶、豐蒂娜起司、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、肉荳蔻、鼠尾草…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 473
23款適合各種場合的最佳蔓越莓食譜

23款適合各種場合的最佳蔓越莓食譜

酸甜可口、色澤鮮紅的蔓越莓,是許多菜餚的絕佳搭配,從美味的烤肉到餡餅,都能增添風味。這些食譜,從簡單的主菜開始,

62道你一定會反覆做的美味墨西哥食譜

62道你一定會反覆做的美味墨西哥食譜

無論是墨西哥捲餅、玉米粉蒸肉、辣醬玉米餅捲還是鮮榨果汁,墨西哥美食的風味和香氣都令人難以抗拒。在這個系列中,我們匯集了…

類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
玉米片佐墨西哥玉米片瀏覽量: 838

用這道美味的墨西哥風味早餐款待您的家人吧! Chilequiles 通常作為早餐食用,它是用前一天剩下的隔夜玉米餅,在濃稠的番茄醬中慢燉而成。

安喬辣椒、大蒜、番茄醬、高湯、孜然、雞蛋、玉米片、玉米片、蘿蔔、紅洋蔥、香菜、科蒂哈起司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 339

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