瑪格麗塔布丁
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
瑪格麗塔風味布丁是一款美味的成人甜點，非常適合作為餐後甜點。只要將龍舌蘭和青檸汁這兩種雞尾酒原料拌入市售布丁中即可。盛入瑪格麗塔酒杯中，並像調製傳統雞尾酒一樣進行裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 2 杯牛奶
- 2個蛋黃，輕輕打散
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按照食譜烹調這道菜：
- 先做一份香草布丁，然後拌入一些青檸皮屑和青檸汁，少許龍舌蘭酒（如果想要更濃鬱的味道可以多加一些！），再加入一些鮮奶油。用青檸角沾濕瑪格麗塔酒杯的杯口，然後沾上粗砂糖封口。將布丁分裝到酒杯中，撒上青檸皮屑，最後用青檸片裝飾。
- 製作香草布丁：
在一個2誇脫的平底鍋中，混合1/3杯糖、2湯匙玉米澱粉和1/8茶匙鹽；慢慢倒入2杯牛奶，邊倒邊攪拌。用中火加熱，不斷攪拌，直到混合物變稠並沸騰，大約1分鐘。將至少一半的熱混合物慢慢倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後再倒回平底鍋中剩餘的熱混合物中。繼續攪拌，煮1分鐘；關火。拌入2湯匙奶油和2茶匙香草精。將布丁倒入甜點碗中。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏約1小時或直到布丁完全冷卻。
類別：
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