9個關於新陳代謝的迷思

迷思一：綠茶能燃燒脂肪

有充分的科學證據表明，綠茶中的某些化合物可以短期內提高新陳代謝率。一項小型研究發現，綠茶粉（抹茶）可以促進運動時脂肪燃燒，從而提供能量。然而，這種促進作用不足以產生可衡量的體重增加或減少。儘管有這些科學發現，喝綠茶並不能幫助你減肥。

迷思二：不吃早餐有助於減肥

不吃早餐看似是個好主意，但延長夜間空腹時間會導致白天精神萎靡、注意力不集中、暴飲暴食，還會對心臟健康產生負面影響。 2017 年的一項研究發現，經常不吃早餐的人罹患動脈粥狀硬化的風險更高。

迷思三：每日攝取熱量不得超過1000千卡

少吃並不總是更好。攝取熱量不足會阻礙減肥。醫生不建議每天攝取少於1200卡路里，因為這會減慢新陳代謝。此外，經常運動的人需要攝取更多熱量，因為運動需要消耗大量能量。

迷思四：晚上吃東西會讓你變胖。

這是一個常見的誤解：許多人認為深夜進食會導致體重增加。但真正的問題是攝取過多的熱量！體重增加是由於我們熬夜（或實際上，一天中的任何時間）攝取過多熱量的習慣所造成的。

迷思五：不准吃零食

零食常因高熱量而臭名昭著，但其實關鍵在於你吃的是什麼（提示：避免自動販賣機）。像是優格配格蘭諾拉麥片、蘋果配花生醬或蔬菜配鷹嘴豆泥這類健康均衡的零食，有助於抑制食慾，防止正餐時吃得過多。

迷思六：訓練前不該吃東西。

運動前避免攝取卡路里似乎合理。但實際上，運動前吃得好可以提高運動效率，並燃燒更多卡路里。你需要能量才能讓運動發揮最大效用。

迷思七：你需要服用補充劑

避免服用那些承諾快速減肥的藥丸。許多所謂的「安全」、「天然」產品未經測試，無法證明其有效性和安全性。有些甚至含有標籤上未標明的危險興奮劑。不要輕信宣傳：世上沒有靈丹妙藥。

迷思八：吃辣椒減肥

辣椒素是賦予辣椒辛辣味的化合物。雖然食用辣椒可能會略微增加卡路里消耗，但這種效果短暫（僅持續幾個小時），並不會導致減肥。

迷思九：運動不會影響新陳代謝。

如果你想提高新陳代謝，那就多運動。規律的體能活動可以降低慢性病的風險，並有助於對抗隨著年齡增長而自然發生的代謝衰退。