潘趣奶油雞尾酒
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18歲以上 過量飲酒有害健康！
時間： 24小時。
複雜： 容易地
數量： 4-6 杯雞尾酒
複雜： 容易地
數量： 4-6 杯雞尾酒
Ponche Crema雞尾酒－詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大號巴氏殺菌蛋
- 1顆青檸的細磨青檸皮
- 400克煉乳
- 3/4 杯優質黑蘭姆酒
- 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻，另備一些用於裝飾
- 1茶匙安古斯圖拉苦酒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞蛋打入一個大碗中，加入青檸皮屑，攪拌至順滑，約30秒。加入煉乳和一半蘭姆酒，攪拌均勻。然後加入剩餘的蘭姆酒、肉荳蔻粉和苦味酒，攪拌至順滑。將混合物用細篩網過濾到水罐中。用保鮮膜蓋住水罐，放入冰箱冷藏過夜或最多3天。
- 飲用前，攪拌均勻，倒入裝有冰塊的杯中，撒上肉荳蔻粉。
食譜作者 - 羅傑·穆金 （羅傑穆金）廚師、美食作家、電視節目主持人、歌手
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