巴氏殺菌蛋

• T骨牛排
• 快速貝亞恩醬

如果你想烹調出像高級餐廳裡那樣精緻的烤牛排，那就淋上美味的貝亞恩醬汁吧。這是法國料理中最經典的醬汁之一。它由蛋黃和香草黃油製成，口感醇厚濃鬱，略帶辛辣風味。 閱讀更多

• 餅乾
• 皇家糖霜

少許薑粉和一小撮肉桂粉，賦予這些香草糖餅乾一種美妙的辛香，清淡而微妙。餅乾完全冷卻後，用糖霜和你喜歡的任何小糖果進行裝飾。 閱讀更多

這款泡沫豐富的雞尾酒由新鮮草莓、利萊桃紅葡萄酒、龍舌蘭酒、檸檬汁、橙味苦酒和簡易糖漿調製而成。簡易糖漿在家中很容易製作：將糖和水放入鍋中加熱即可。 閱讀更多

這款沙拉醬濃稠滑，但你絕對不會後悔它是無乳製品的。它由堅果奶和新鮮雞蛋製成，並添加了大量芳香香草，帶來經典的牧場風味。 閱讀更多

你可以用融化的香草冰淇淋，加入少許可可粉、黑巧克力和鮮奶油，做成美味的巧克力慕斯。將慕斯放入冰箱冷藏定型後再食用，最後撒上一些黑巧克力碎屑作為裝飾即可。 閱讀更多

你可能早就想過自己做經典的法式蛋黃醬了。現在正是時候！食材很簡單，但一定要新鮮。你可以用普通蛋黃，也可以用巴氏殺菌蛋黃。如果是後者，你需要… 閱讀更多

這款食譜將兩種廣受歡迎的美式夏季甜點——冰淇淋和棉花糖夾心餅乾——完美融合，打造出奢華的烤阿拉斯加。巧克力冰淇淋鋪在全麥餅乾上，淋上蛋白霜，再用…烤製而成。 閱讀更多

這款雞尾酒看起來像經典的咖啡冰沙：冰涼綿密，帶有美妙的咖啡巧克力風味，並略帶肉桂香氣。它不含牛奶，但標誌性的冰沙泡沫是通過將蛋白與其他配料一起放入搖酒器中攪拌而製成的。 閱讀更多

• 檸檬凝乳
• 沙籃
• 蛋白酥皮

這款一口大小的迷你蛋糕融合了經典美式檸檬蛋白派的所有風味和口感。酥脆的餅乾底上填滿了清爽的檸檬醬，頂部點綴著一顆飽滿酥脆的檸檬蛋白派。 閱讀更多

雖然這款雞尾酒的名字直譯過來是“酸威士忌”，但它的口感卻柔和得多，也更加平衡。它甜酸適中，這要歸功於糖漿和檸檬汁，或許… 閱讀更多

這款雞尾酒由檸檬酒、夏多內葡萄酒和少許金酒調製而成。一小枝百里香能提升香氣，一款蛋白則能為這款清爽的飲品增添一層綿密的泡沫。最後倒入蘇打水，即可享用。 閱讀更多

這款口感細緻輕盈的白巧克力慕斯，點綴著黑巧克力碎屑，是一款優雅的甜點，適合各種場合，從新娘送禮會到生日派對都適用。除了慕斯中融化的白巧克力之外， 閱讀更多

這些一口大小的迷你蛋糕是任何場合的完美甜點。它們方便用手食用，外觀時尚精緻。這些草莓千層迷你蛋糕以其優雅的外觀、美味的口感和豐富的層次感令人著迷。 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

這款奶油派，酥脆的派皮包裹著輕盈的蛋白霜，融合了香蕉和椰子的濃鬱風味，是夏日派對的完美甜點。為了讓派餡有足夠的時間凝固並達到理想的口感，請開始準備： 閱讀更多

這款充滿女性魅力的雞尾酒以其獨特的口感和精緻的外觀令人著迷。將金酒、檸檬汁、蛋白、糖漿、紅酒和幾滴紫羅蘭利口酒放入搖酒器中搖勻，紫羅蘭利口酒賦予這款飲品一種微妙而優雅的氣息… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

一款低卡路里、清爽的免烤蛋糕。炎炎夏日，還有什麼比這更愜意的呢？這款檸檬條蛋糕的特色在於其酥脆的餅乾層，由碾碎的全麥餅乾和少許… 閱讀更多

• 蛋糕
• 層間
• 裝飾

這款蛋糕餡料濕潤，頂部覆蓋著一層綿密的泡沫，並點綴著糖漬葡萄，散發著濃鬱的秋日風味和香氣。雖然看起來可能很複雜，但只要按照以下步驟操作，你也能輕鬆製作。首先是浸泡麵團，除此之外，還有… 閱讀更多

• 蛋糕
• 蛋白酥皮

口感細緻的巧克力海綿蛋糕與輕盈如雲的糖霜完美搭配。雖然配方可能略有難度，但最終的成品絕對值得付出努力。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 奶昔
• 肉桂餅乾

附照片的詳細食譜。

• 酥皮糕點
• 皇家糖霜

一步一步教你做無麩質薑餅人餅乾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 填充
• 蛋糕

說到餡餅，沒有什麼比用全麥餅乾和奶油做餅皮更簡單的了。只需將金黃色的混合物壓入烤盤，然後烘烤幾分鐘即可。凱蒂李選擇以下餡料來增添風味： 閱讀更多

一份用蛋黃製作自製蛋黃醬的配方。另附三種不同餡料的蛋黃醬做法。 閱讀更多

一壺蛋奶酒能為派對營造節慶氣氛。這款蛋奶酒適合多人享用，冷飲即可，所以可以提前做好。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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