紐約蛋奶酒（雞尾酒）
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
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份量： 1
儘管名字裡有“蛋奶沙司”，但這款經典的紐約飲品既不含雞蛋也不含奶油。它只用全脂牛奶、巧克力糖漿和冰蘇打水調製而成。先將糖漿倒入牛奶中，然後用蘇打水快速攪拌，在表面形成一層濃厚的泡沫，類似於打發雞蛋產生的泡沫。據說，正是這層泡棉讓它有了「蛋奶沙司」這個別名。這款雞尾酒味道鮮美，尤其受孩子們喜愛。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 巧克力糖漿
- 冷藏全脂牛奶或鮮奶油（10%）
- 冰汽水或蘇打水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將3湯匙巧克力糖漿和1/4杯牛奶或奶油倒入0.5公升的玻璃杯中。用叉子快速攪拌，同時緩慢倒入蘇打水，直到幾乎注滿玻璃杯。插入吸管，冷藏後飲用。
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