辣味菠蘿瑪格麗塔
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「在西維吉尼亞州，我們就是這樣製作瑪格麗塔酒的，用辣椒和龍舌蘭糖漿，」凱西李說。
18歲以上 過量飲酒有害健康！
時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 2 杯瑪格麗塔酒
複雜： 容易地
數量： 2 杯瑪格麗塔酒
調製雞尾酒時請使用濾網。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 120克優質銀龍舌蘭酒
- 50克龍舌蘭糖漿或簡易糖漿
- 4塊2.5公分厚的鳳梨片，再加一些鳳梨片作裝飾。
- 2 枝新鮮香菜
- 2 片（約 1 公分厚）搭配籽紅辣椒片，另備一些作裝飾用
- 120公克鳳梨汁
- 60克青檸汁（約2顆檸檬的份量）
- 30克三重橙味利口酒
- 粗鹽，用於裝飾酒杯（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大搖酒器中，將龍舌蘭酒、糖漿、鳳梨、香菜和辣椒混合；用木勺的末端搖晃。
- 將鳳梨汁、萊姆汁和柳橙味利口酒倒入搖酒器中，加滿冰塊。蓋上蓋子，搖晃15秒。
- 將雞尾酒過濾到兩個裝滿冰塊的岩石杯中。 （如果需要，可以用蘸過青檸汁的鹽裝飾杯口。）用菠蘿角和辣椒裝飾瑪格麗塔。 （請參閱此雞尾酒的另一種做法） 雞尾酒）
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
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