阿諾德帕瑪佐烤檸檬
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
阿諾德·帕爾默是一款以高爾夫球手命名的無酒精雞尾酒，由一半檸檬水和一半冰茶調製而成。這款精緻且不太甜膩的夏日經典飲品，則以茶、烤檸檬水和少許波本威士忌調製而成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個大檸檬，橫向切成兩半
- 4袋紅茶
- 1.25 杯蜂蜜
- 60-110毫升波本威士忌
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或大烤盤預熱至高溫。
- 在一個小鍋子裡，用中高火將1.5杯水煮開。關火，放入茶包，浸泡5分鐘。取出茶包，將熱茶倒入量杯中，室溫靜置10分鐘，期間偶爾攪拌。在準備檸檬的同時，將茶放入冰箱冷藏。
- 將其中一半檸檬切成4片薄片。將剩餘的檸檬半塊果肉朝下放在烤盤上，烤約5分鐘，直到果肉焦黑，期間視需要翻動檸檬，使其均勻受熱。將檸檬片放在烤架上，烤至兩面都呈現黑色，總共約3分鐘。將檸檬半塊盛入盤中，冷卻至少10分鐘。將檸檬薄片留作裝飾。
- 將冷卻後的檸檬對半切開，擠入中等大小的碗或量杯中（大約可得到1杯檸檬汁）。加入蜂蜜和1杯冷水攪拌均勻。
- 調製方法：在四個高腳杯中裝滿冰塊。將檸檬水平均倒入四杯中。在每個杯中倒入15-30毫升波本威士忌並攪拌均勻。慢慢倒入四分之一的冰茶－冰茶應保持在檸檬水上方，形成雙層雞尾酒。每個杯中放一片檸檬角裝飾，即可享用。
類別：
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