桃子、覆盆子和青檸桑格利亞酒
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
桑格利亞是一種民間飲品，由農民在水果收穫時發明。他們會將水果塊放入皮囊中，加水稀釋，以此解渴。因此，並沒有完美的桑格利亞配方。任何美味的桑格利亞都可被視為完美的桑格利亞。不妨嘗試用義大利風格來製作這款西班牙飲品：將白氣泡酒與桃子、覆盆子和青檸混合。畢竟，正是義大利人發明了用氣泡酒製作桑格利亞，使其更加精緻，也更加清爽。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
桑格利亞酒
- 1/4 杯糖漿，詳見下方食譜
- 450克冷凍桃片，解凍
- 0.5 湯匙桃子利口酒或白蘭地，例如瑪蒂爾德 (Matilde)、德凱珀 (DeKuyper) 或波士 (Bols) 等品牌。
- 1大匙鮮榨萊姆汁
- 0.5 杯新鮮或冷凍覆盆子，解凍
- 1個青檸，切成薄片
- 1/4 杯冰鎮蘇打水
- 1瓶（750毫升）冰鎮氣泡白酒
糖漿
- 1 杯糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將2杯桃片和糖漿放入攪拌機中攪打成泥狀。將桃泥倒入玻璃壺中。加入桃子利口酒和青檸汁。拌入覆盆子、青檸角和剩餘的桃子片。攪拌均勻後放入冰箱冷藏至食用。
- 飲用前，將蘇打水和氣泡酒倒入水罐中。將果味桑格利亞倒入大號葡萄酒杯中即可享用。
糖漿在一個小鍋子裡，用中火加熱1杯水和糖。煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，煮5分鐘，直到糖完全溶解。關火，讓糖漿冷卻20分鐘。使用前過濾。
類別：
食譜 / 酒精雞尾酒 / 葡萄酒雞尾酒 / 義大利菜 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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