水果沙拉“桑格利亞”
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款沙拉的靈感來自西班牙的低酒精夏季飲品桑格利亞。桑格利亞的做法是在葡萄酒中加入少量水果，而這款沙拉則只需少許桃紅葡萄酒，再搭配蜂蜜和橙汁，就能調製出絕佳的醬汁，與葡萄、覆盆子、橙子、草莓和西柚的混合水果完美融合。小心地剝去柑橘類水果的皮，才能充分品嚐到它們純粹的風味，而不會感到任何苦澀。薄荷葉則能為這款夏日沙拉增添更多清爽的口感。冷藏後食用更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯柳橙汁（來自擠壓的果肉）
- 1/4 杯桃紅葡萄酒
- 1大匙蜂蜜
- 1 杯紅葡萄
- 1 杯覆盆子
- 1 杯草莓，去蒂切成四瓣
- 2個橘子，切成瓣，去除果膜。
- 1個粉紅葡萄柚，切成瓣，去除果肉薄膜。
- 2大匙切成薄片的鮮薄荷
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將柳橙汁、玫瑰酒和蜂蜜混合攪拌至順滑。
- 將葡萄、覆盆子、草莓、柳橙和西柚瓣放入一個大碗中，淋上粉紅葡萄酒醬汁。輕輕拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘。食用前撒上薄荷葉。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
類別：
食譜集
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