白葡萄酒

• 綠色女神醬
• 鮭魚

這道精緻的菜餚富含健康脂肪，雖然看起來很複雜，但實際上做法很簡單。醬汁裡加入了新鮮香草，可以提前做好。這樣既節省時間，又能讓醬汁靜置入味。鮭魚皮與魚片— 閱讀更多

這款粉紅金利克雞尾酒，以西柚汁和法國裡爾桃紅葡萄酒調製而成，比經典款口感更清爽，入口順滑，是周日早午餐、單身派對或泳池派對的絕佳選擇。加冰搖勻即可。 閱讀更多

• 白肉醬
• 貝夏梅爾
• 集會

最棒的白千層麵由層層嫩滑的麵條、濃鬱的白肉醬、香滑的白汁以及大量的馬蘇里拉奶酪和帕瑪森奶酪組成。這道食譜包含了所有美味元素。你甚至不會想到番茄！千層麵頂部還撒有… 閱讀更多

「與其他大多數黃米飯食譜不同，這道來自菲律賓（前西班牙殖民地）的黃米飯與西班牙海鮮飯最為相似。我通常用茉莉香米來做。它的口感略有不同（略帶粘性且柔軟，但又相當緊實—— 閱讀更多

• 卷麵包
• 披薩麵團
• 瑪麗娜拉醬

裡·德拉蒙德用製作她著名的肉桂捲的相同技巧製作了這道開胃菜，只是餡料不是甜的，而是我們喜歡的意大利披薩的所有美味：番茄醬、少許香蒜醬、意大利辣香腸、橄欖和大量的粘稠奶酪。 閱讀更多

梨子用義大利葡萄白蘭地格拉帕酒慢煮，散發出辛香的甜味，與清爽的芝麻菜和鹹香的意大利熏火腿完美搭配。這道開胃菜造型優雅，是佐餐葡萄酒的理想選擇。 閱讀更多

這道開胃菜是將蛤蜊帶殼，裹上麵包屑，再配上培根和甜椒烘烤而成。它的名字「Casino」來自羅德島一家同名飯店，這道菜正是在那裡誕生的。這道開胃菜堪稱完美… 閱讀更多

Vossail 是一種熱的英式蘋果酒，傳統上在聖誕節飲用，其歷史可以追溯到祈求來年蘋果豐收的古老儀式。漂浮在酒面上的烤蘋果增添了一份溫暖… 閱讀更多

薄薄的小牛肉排裹上麵粉和蛋液，煎至金黃酥脆，佐以酸甜可口的奶油、酸豆和白葡萄酒醬汁。這就是經典的義大利皮卡塔，做法簡單—— 閱讀更多

大蒜、白葡萄酒和香氣四溢的煎培根賦予了這些小黃瓜的濃鬱風味。雖然是整根烹製，但包括肉汁在內，整道菜的烹飪時間不到一小時，而且看起來非常誘人。 閱讀更多

布拉喬萊（Braciole）是一種牛肉捲，裡面塞滿了帕瑪森起司、香草和麵包屑。在這個食譜中，牛肉捲裡加入了風乾火腿片，使味道更加濃鬱多汁。牛肉捲先用平底鍋煎至金黃，再用小火慢燉至… 閱讀更多

這道熱開胃菜是搭配葡萄酒的完美選擇。山羊起司片鋪在濃鬱的番茄醬和甜椒上，放入烤箱烤至軟嫩金黃。趁熱享用，可搭配餅乾或其他佐餐小點心… 閱讀更多

• 馬鈴薯泥配布里起司或卡門貝爾起司
• 芥末醬雞胸肉佐龍蒿
• 瑞士甜菜佐培根和韭蔥

雞肉佐以柔滑的芥末龍蒿醬，搭配布里起司或卡門貝爾起司馬鈴薯泥，以及培根韭蔥燉彩虹甜菜。所有食材同時烹調，只需30分鐘即可享用… 閱讀更多

這道鮮蝦檸檬燴飯風味簡約而不失精緻，定會讓您驚喜不已。傳統上，燴飯的份量很大，足以招待全家老少，但這款燴飯是為兩人準備的。精緻小巧的份量才是… 閱讀更多

瑞·德拉蒙德用這道培根南瓜意麵食譜，將家常菜提升到了一個全新的境界。她巧妙地融合了對比鮮明的口味，在這道熱菜中創造出甜鹹交融的完美平衡。 閱讀更多

這道摩洛哥雞肉菜餚的關鍵食材是醃檸檬和醃橄欖。煎雞胸肉在清淡的葡萄酒醬汁中慢燉，佐以醃檸檬、曬乾的番茄、橄欖和牛至，最終呈現出鮮嫩多汁的美味。 閱讀更多

波托貝羅蘑菇為這道燴飯增添了濃鬱的香氣和風味，而青豆則帶來了春天般的清新多汁。這道燴飯做法簡單，口感軟嫩順滑，非常適合日常用餐… 閱讀更多

花椰菜皮卡塔是一道素食菜餚，非常適合節日享用，而且做法簡單，平日晚餐也能輕鬆搞定。它是為家人飲食增添更多美味蔬菜的絕佳方式。烤花椰菜牛排 閱讀更多

白桑格利亞不如紅桑格利亞受歡迎，但它在炎熱的天氣裡也同樣清爽可口，易於入口，令人精神振奮。用乾白酒調製一杯帶有柑橘風味的桑格利亞，加入少許龍舌蘭酒以增強風味，即可享用。 閱讀更多

• 龍蝦
• 牛排配蘑菇熱沙拉
• 龍蝦醬

龍蝦肉搭配烤菲力牛排，置於溫熱的蘑菇沙拉之上，淋上美味的香草奶油醬。這道奢華菜餚看起來堪比餐廳水準，但您在家中也能輕鬆烹調。 閱讀更多

如果你想在家庭聚會或野餐時招待一大群人，不用擔心數量——這款桑格利亞酒配方絕對能滿足你的需求。所有食材搭配完美，口感清爽均衡，而且份量十足，足夠所有人享用。 閱讀更多

這款起司火鍋風味濃鬱而層次豐富，源自三種起司——白切達起司、格魯耶爾起司和香氣濃鬱的塔雷吉歐起司。這三種起司都極易融化，確保醬汁口感順滑細膩。別忘了加入少許伏特加，以達到理想的濃稠度。 閱讀更多

這道經典的法式龍蒿雞做法簡單又快速（當然，您也可以透過燉雞胸肉或用火雞肉排代替來進一步加快烹飪速度）。鮮嫩的雞肉、芬芳的新鮮龍蒿，以及滿滿的份量—— 閱讀更多

「這道加入了金黃色玉米粒的燴飯，完美詮釋了實驗能帶來怎樣的成功，」卡特·科拉說。 “有一天，我做燴飯的時候，突發奇想地加了些玉米。乍一看，這似乎有點奇怪——” 閱讀更多

這道菜的秘訣在於烤蒜頭。烤蒜能為濃鬱的山羊起司和帕瑪森起司醬汁增添香甜微辣的風味。將醬汁與熱騰騰的煮熟的通心粉拌勻，撒上新鮮香草即可享用。 閱讀更多

• 義麵麵團
• 供
• 豌豆餡
• 蝦醬

皮埃蒙特風味的阿格諾洛蒂餃子，餡料是鮮嫩的青豆和乳清乾酪，佐以清淡的蝦醬、帕瑪森芝士、切成薄片的甜豆、新鮮羅勒和芬芳的羅勒油。 自製阿格諾洛蒂餃子的方法如下： 閱讀更多

這道意麵的主要優點在於所有食材都在一個大鍋子裡烹調。所有食材依各自的烹調時間依序加入，甚至無需單獨煮意麵！成品美味多汁。可搭配食用—— 閱讀更多

• 馬賽魚湯
• 紅椒蒜泥蛋黃醬

這道馬賽魚湯食譜是一人份的，但如果需要，只需根據客人人數增加食材即可。少許白魚、一些蝦子和幾個貽貝——就能做出無與倫比的馬賽魚湯！特別適合—— 閱讀更多

在這道法國菜餚中，博比·弗雷只用了雞胸肉和雞腿。為了確保它們更快熟透，並且在上桌時看起來更精緻，他會將每條雞腿和雞翅上的骨頭略微露出。這道菜會搭配一塊雞腿肉和一塊雞胸肉一起食用。 閱讀更多

如果你喜歡經典的香草、大蒜和檸檬烤雞，但又沒時間烤整隻雞，那麼這個食譜絕對能幫助你。它只用雞胸肉，卻能完美融合普羅旺斯的所有風味。而且價格也相當實惠… 閱讀更多

• 菇
• 麵包屑

「我喜歡釀蘑菇，因為它既可以作為開胃菜，也可以作為配菜，這取決於你的烹飪方式，」Alex Guarnaschelli 在談到她的食譜時說道。 “山核桃提升了蘑菇的風味，並帶出了餡料中大蒜和洋蔥的味道。” 閱讀更多

切成薄片的火雞胸肉捲可以作為開胃菜或主菜，搭配其他配菜。如果您招待的人數不多，它們是整隻火雞的絕佳替代品。展開的火雞胸肉捲塞滿了加入香草的麵包餡料。 閱讀更多

• 蒜蓉醬釀蝦
• 焦糖蘋果醬

令人驚訝的是，連蝦子也可以做成釀蝦，這道開胃菜擺在節慶餐桌上會顯得非常精緻。你需要帶尾的大蝦。將蝦子剖開，填入蟹肉碎。 閱讀更多

這款素食版釀彩椒用肉質飽滿的茄子代替了肉末，味道卻毫不遜色！茄子與義大利米和奶油乳酪一起烹調，餡料濃鬱、飽腹又美味。 閱讀更多

不難猜到，這道開胃菜的主要成分之一是香氣濃鬱的香草牛至，正是這種香草賦予了裹著一層辛辣麵包屑烘烤的貝類以名字。除了牛至，白葡萄酒和味噌醬也賦予了這道菜獨特的辛辣風味。 閱讀更多

這款別出心裁的桑格利亞酒以冷凍白葡萄代替冰塊。哈密​​瓜泥則突顯了灰比諾葡萄酒中常見的哈密瓜風味。桑格利亞酒需冰鎮後飲用。 閱讀更多

這種經典的棕色醬汁是法國五大基本醬汁之一，也是許多其他肉類和禽類醬汁的基底，包括波爾多醬、羅伯特醬、獵人醬、馬德拉醬和魔鬼醬。其製作的關鍵在於—— 閱讀更多

儘管名字聽起來很高級，但這道菜其實做起來非常簡單，很適合在優雅的節日晚餐上享用。薄薄的小牛肉排快速煎一下（幾分鐘就完成了！），然後… 閱讀更多

• 湯
• 蒜香布魯斯凱塔

與傳統的蔬菜湯不同，這款冬季版蔬菜湯較為濃稠、醇厚，也較暖胃。它包含冬季蔬菜，例如南瓜、大量豆類和小麵條。湯靜置一段時間後，麵條會吸收湯汁，湯汁也會變得濃稠。 閱讀更多

• 雞
• 起司玉米粥

這道菜需要一個帶蓋的大耐高溫砂鍋。雞腿用白酒與紅洋蔥、胡蘿蔔、杏桃乾、大蒜和迷迭香一起燉煮，烤出來的雞腿鮮嫩多汁，風味十足。這道菜的肉質簡直… 閱讀更多

• 雞
• 開心果青醬義大利麵

雞腿肉炸至酥脆，然後放在鋪有炒蘑菇、茴香、洋蔥、百里香和迷迭香的平底鍋中，淋上白葡萄酒，烤至完美。作為… 閱讀更多

• 鹽水
• 蜂蜜釉
• 雞
• 肉汁

雞肉先用蜂蜜醃製一小時，然後放入烤箱烘烤，出爐前幾分鐘刷上一層蜂蜜釉。烤出來的雞肉鮮嫩多汁，雞皮酥脆香甜，味道絕佳。 閱讀更多

巧克力碎冰淇淋配上新鮮草莓，佐以聖酒（Vin Santo），這道精緻的義式甜點讓人彷彿置身於托斯卡納的夏日陽光下。若手邊有意式脆餅（biscotti），也不會搭配享用。 閱讀更多

這款濃稠香滑的菠菜洋薊起司沾醬無需烘烤，只需在爐灶上烹調即可，盛於麵包碗中作為開胃菜享用。沾醬做好後，麵包碗也可單獨食用。浸潤在美味的湯汁中，它將成為一道令人愉悅的美味… 閱讀更多

瑞·德拉蒙德決定將意麵與一道受歡迎的牛排館菜餚——牛排配奶油蔬菜——結合起來。結果非常棒！將營養豐富的蔬菜在濃鬱的奶油乳酪醬汁中慢燉，然後淋上煮熟的義大利寬麵條。佐以炸物… 閱讀更多

這道世界級晚餐只需16分鐘即可完成！鮮嫩多汁、煎至焦香的菲力牛排片，搭配馬鈴薯泥和炸洋蔥。 Ree Drummond推薦用奶油辣根醬汁，但其實… 閱讀更多

墨魚汁是一種天然食用色素，能讓你的魷魚燴飯呈現濃鬱的黑色，並提升海鮮的風味。如果你想用一道真正別出心裁的菜餚驚艷你的朋友，不妨試試這個食譜。 閱讀更多

• 番紅花蛋黃醬
• 西班牙海鮮飯

用魷魚、西班牙辣香腸、橄欖、櫻桃番茄和一種秘密配料——墨魚汁——烹製一道美味芳香的西班牙海鮮飯。墨魚汁會將米飯染成獨特的黑色，使這道菜成為一道令人驚豔的佳餚。 閱讀更多

十瓣大蒜和一整瓶乾白葡萄酒……聽起來很多，但相信瓦萊麗·伯蒂內利：所有這些食材對於這道豐盛的菜餚來說都至關重要，它們能為菜餚增添多汁的口感和濃鬱的風味。將烤肉與蔬菜一起享用… 閱讀更多

每年夏天，農夫市集都擺滿了各種顏色和品種的西葫蘆。與更常見的西葫蘆不同，碟形南瓜是一種獨特的蔬菜，只有在夏季才能買到。為了展現它令人驚豔的… 閱讀更多

這道牛胸肉足以登上節慶餐桌。大多數燉煮食譜只用牛胸肉的扁平部分。然而，這個食譜卻用了整塊牛胸肉，包括肥瘦相間的扁平部分和尖部，最終呈現出… 閱讀更多

莫莉·葉將經典早餐香腸的所有風味融入多汁的牛胸肉中！她先將牛胸肉煎至表面金黃，然後用煎好的油在平底鍋中炒香洋蔥，再加入茴香籽、乾香草、紅辣椒片和蒜末。至於湯汁， 閱讀更多

義麵、炸雞塊、新鮮菠菜和甜美的聖女果在這道美味清爽的意麵中完美融合，相信你也會愛上它。這道菜色澤鮮亮，汁水飽滿，細緻的聖女果更添獨特的風味。 閱讀更多

蝦仁意麵被譽為最受歡迎的海鮮菜餚之一，實至名歸。而加入鮮亮多汁的櫻桃番茄，則為這道簡單的菜餚增添了更多風味。辣椒粉和辣椒片則提升了菜餚的層次感，白葡萄酒則有助於提升整體口感。 閱讀更多

• 雞湯
• 義大利燴飯

龍蝦燴飯聽起來像是高級餐廳的菜餚，但其實在家做也很簡單。小番茄是為燴飯增添清新風味的完美選擇：它們的酸味有助於凸顯龍蝦的鮮嫩多汁… 閱讀更多

裹上酥脆玉米粉的炸青番茄是美國南方一道經典的配菜，尤其在夏季最為常見。這道菜加入了香甜多汁的櫻桃番茄，讓這道菜的番茄風味更加濃鬱。 閱讀更多

這道簡單的食譜非常適合平日晚上享用，既新鮮又熱乎，還能飽腹。蝦仁只需幾分鐘即可煮熟，做成一道既豐盛又清爽的菜餚，新鮮的蘆筍和番茄更是錦上添花。 閱讀更多

這道菜的名字來自義大利語中斯佩爾特小麥的名稱“farro”，它的做法與義大利燴飯類似。斯佩爾特小麥先用油輕煎，再加入新鮮蟹肉，用海鮮高湯慢燉。至於綠色的… 閱讀更多

這道菜的靈感源自經典的法國洋蔥湯，但它沒有使用麵包丁，而是用口感紮實的斯佩爾特小麥代替，這種小麥略帶堅果風味，與焦糖洋蔥的甜味完美融合。將湯盛入碗中，撒上大量的起司… 閱讀更多

南瓜是藏紅花燴飯的完美食材：它天然的甜味與藏紅花的濃鬱辛辣味道完美平衡。南瓜不是和米飯一起煮，而是單獨烤製，並在燴飯快要完成時加入。另外… 閱讀更多

蘑菇餛飩佐以奶油阿爾弗雷多醬汁，搭配朝鮮薊和青豆慢燉，成就一道美味的素食晚餐，全家人都會喜歡。新鮮的龍蒿帶有甘草的甜香，為這道菜增添了獨特的風味。 閱讀更多

這道威尼斯風味的海鮮飯用一種叫做奧佐（orzo）的米粒狀意麵代替了傳統的大米，並加入了意大利香腸、雞肉和海鮮。海鮮可以是蝦子、淡菜，或者兩者都有。由於加入了白色… 閱讀更多

這道美味佳餚是節慶餐桌上的完美選擇。豬裡肌肉塞滿起司和火腿，先煎至金黃酥脆，再慢燉至肉質鮮嫩多汁，起司融化在肉裡。佐以酸奶油食用。 閱讀更多

清爽的白桑格利亞酒以乾白酒和上等熟成的核果為原料，包括桃子、油桃、李子和芒果。最後加入氣泡酒。在飲用前，將氣泡酒倒入每杯桑格利亞酒中… 閱讀更多

利萊白葡萄酒（Lillet Blanc）是一款法國加香葡萄酒，帶有果香、草本香和花香，常用於調製優雅的雞尾酒。這款以利萊白葡萄酒為基底，加入桃子和橙皮的飲品，定能提升您的… 閱讀更多

將一般葡萄酒變成清爽的氣泡酒簡直易如反掌！只需在一杯乾白葡萄酒中加入汽水、一片青檸角和冰塊即可。這款完美的夏日雞尾酒，無論是周日早午餐、單身派對或優雅晚宴，都是絕佳之選。 閱讀更多

清爽果香的白桑格利亞是夏日燒烤或泳池派對的完美飲品。它最大的優點在於可以添加任何時令水果。在桃子季，不妨用桃子和新鮮覆盆子製作桑格利亞。 閱讀更多

如果你想快速簡單地做出美味的鮭魚，不妨試試水煮法。將魚塊放入少量水中，加入葡萄酒和檸檬汁，用小火慢煮，只需幾分鐘，魚肉就會變得無比鮮嫩多汁。 閱讀更多

這款風味濃鬱的燴飯靈感源自克里奧爾菜“髒米飯”，這道菜將米飯與碎肉一起烹製，使其帶有一種略顯粗糙卻又無比美味的風味。本食譜用生義大利香腸代替了普通碎肉。 閱讀更多

「這道菜譜適用於任何海鮮，不只是蝦子。藏紅花為這道菜增添了經典而誘人的風味。如果沒有歐芹，最後也可以不加，但加了歐芹會讓菜餚更清新爽口。你也可以用切碎的… 閱讀更多

哈尼納特南瓜外型與冬南瓜相似，但更甜、體型較小、皮較薄。它非常適合做一道精緻的菜餚：將南瓜對半切開，填入餡料，烘烤後整顆擺盤即可。 閱讀更多

• 大蒜油
• 菇

這些釀蟹肉蘑菇，內餡香甜微辣，可作為節日開胃菜或配菜。蒜香檸檬奶油賦予其絕妙風味。將釀蘑菇烤至酥脆即可。 閱讀更多

這款白桑格利亞酒以乾白葡萄酒為基底，並加入草莓和獼猴桃調味。口感清爽輕盈，無論是炎熱的夏日或初春時節，午後空氣宜人時，都是絕佳的選擇。 閱讀更多

帶皮火雞胸肉先用奶油、香草和蒜末煎至微黃，鎖住肉汁，再放入烤箱烤製，最後得到外皮酥脆多汁的火雞胸肉。成品是… 閱讀更多

• 烤乳豬
• 肉汁

「Porchetta 是一種美味的托斯卡納豬肉捲，用香草和香料醃製，在烤箱中慢烤而成。我每年都喜歡給它加點新東西，這次我決定用火雞胸肉代替豬肉。我還在裡面填入了美味的……” 閱讀更多

將雞柳填入菠菜、烤甜椒、麵包屑和帕瑪森起司的混合物，捲起來，烤至熟透。用烤盤中剩下的美味肉汁快速做成葡萄酒醬汁。淋在雞柳上… 閱讀更多

• 布拉西奧萊
• 醬
• 香腸、辣椒、洋蔥和波蘿伏洛乾酪三明治

週日想吃頓豐盛的晚餐？那就做這道義式牛肉捲吧！牛肉捲裡加入了菠菜、雞蛋、葡萄乾、松子和帕瑪森起司。牛肉用番茄醬和義式香腸慢燉而成，香腸可以留到以後再吃。 閱讀更多

阿爾弗雷多義麵配上濃鬱的帕瑪森奶油醬，放入砂鍋中烘烤後，更加美味飽腹。炸蘑菇和菠菜增添了多汁的口感，而裹上一層粗麵包糠則帶來了令人愉悅的酥脆口感。 閱讀更多

如果節日晚餐後剩下一些火雞肉或雞肉，可以用火雞肉、菠菜和蘑菇做成奶油醬汁的特拉齊尼意麵。菠菜通常不是特拉齊尼意麵的傳統配料，但它能增添風味。 閱讀更多

瑞·德拉蒙德用感恩節或聖誕節晚餐的剩菜做了這道豐盛的菜餚。義大利麵拌上蘑菇、火雞、起司和培根，烤至完美。這道菜可以根據你手邊的食材輕鬆調整。 閱讀更多

這道義大利麵砂鍋菜是處理剩餘烤火雞（或烤雞）的好方法。除了雞肉和意麵，它還加入了豐富的蔬菜、蘑菇、濃鬱的奶油醬汁和香濃的芝士，使這道意麵砂鍋菜成為全家人的最愛。 閱讀更多

• 紅燒韭蔥
• 迷迭香蒜蓉烤羊排
• 白葡萄酒奶油汁扇貝

海邊大餐（肉類和海鮮）是讓家人在家也能享受餐廳美食的絕佳方式。瑞秋雷的海陸大餐版本將扇貝配上白酒奶油醬，以及鮮嫩多汁的羊排配上酥脆的… 閱讀更多

• 肉醬
• 千層麵

這款超級美味、多汁濃鬱的千層面，餡料豐富，濃稠的肉醬由豬肉末和甜味意大利香腸製成，並加入了三種奶酪：馬蘇里拉奶酪、帕瑪森奶酪和里科塔奶酪。它口感勁道，散發著地中海香草的誘人香氣。 閱讀更多

「我媽媽有一些屢試不爽的節日晚餐食譜，這道意麵總是很受歡迎，」食譜作者史蒂芬傑克森說。 “這是我最喜歡的菜餚之一，也是它讓我愛上海鮮的機會。它的妙處在於——” 閱讀更多

這款義麵選用冷凍朝鮮薊和青豆，讓您一年四季都能享受到令人驚豔的春日風味。鹹香的義大利燻火腿片與鮮嫩多汁的蔬菜相得益彰。這款意麵烹飪快捷，非常適合： 閱讀更多

• 義大利燴飯
• 食材

與其他大多數燴飯食譜不同，這道菜中的蘑菇不是與米飯混合，而是單獨烹製，最後作為配料。這使得這道菜看起來更加精緻誘人。香氣撲鼻的蘑菇與細緻柔滑的燴飯完美融合… 閱讀更多

火腿和青豆是最簡單、最實惠的食材，能做出美味又溫暖的燴飯。做好後撒上新鮮薄荷葉和檸檬皮屑，增添春日清新風味。可以單獨享用，也可以搭配其他菜餚… 閱讀更多

• 肉餅
• 雞肉燴飯配豐蒂娜起司

這道菜是處理剩餘燴飯的好方法，因為剩菜重新加熱後口感會大打折扣。將冷藏的雞肉和豐蒂娜起司燴飯做成肉餅，裹上麵包屑，煎至酥脆即可。 閱讀更多

趁著新鮮豌豆在農夫市集上市的短暫季節，用青豌豆和烤金針菇製作這道奢華的燴飯。它與灰比諾或夏多內葡萄酒堪稱絕配。添加合適的食材： 閱讀更多

這道簡單的烤雞食譜是每個家庭廚師的必備之選。一隻雞就能為你提供一頓美味的晚餐，剩下的雞肉可以用來做三明治或沙拉，而雞架（可以冷凍保存一個月）也非常適合烹飪。 閱讀更多

這道燴飯食譜用鋼切燕麥代替了傳統的意大利米，但做法與傳統做法相同：將熱高湯分次少量加入燕麥中，直至燕麥變軟。烹調過程中要不斷攪拌。 閱讀更多

不妨經常備好這道美味蝦仁的簡易食譜，隨時款待您的客人。蝦仁煎至金黃，淋上自製的香濃歐芹蒜蓉醬，再點綴少許白蘭地。可作為開胃菜，或… 閱讀更多

• 華夫餅
• 蝦

這道菜的靈感來自廣受歡迎的美式靈魂美食——炸雞華夫餅，酥脆的炸雞搭配蓬鬆的比利時華夫餅，淋上甜辣醬汁。這裡，我們用卡津醬汁烹調蝦仁代替雞肉，同樣美味。 閱讀更多

天然帶骨豬排裹上麵粉，用平底鍋煎至外酥裡嫩。鍋中剩餘的肉汁和白葡萄酒用來製作清淡的檸檬酸豆醬汁，這種醬汁… 閱讀更多

• 風味皮斯可酒
• 皮納皮斯科

這款雞尾酒用的是自製皮斯可酒，所以需要事先準備。皮斯可酒要浸泡在香料茶、橙皮和薄荷中至少24小時，之後就可以使用了。搭配鳳梨和… 閱讀更多

享用這道香氣四溢的燉菜，佐以一杯乾白葡萄酒，感受大海的饋贈。蛤蜊、貽貝、扇貝和鱈魚塊在茴香、海鮮和番茄的鮮美湯汁中慢燉。務必將未開殼的貝殼從鍋中取出。 閱讀更多

這款精緻的肉餅飽含經典感恩節晚餐的風味和層次感，定能讓您的客人讚不絕口。無論是盛大的節日慶典，還是與親朋好友共進週日午餐，它都是完美之選。 閱讀更多

將花椰菜小花放入烤箱烤製，為了使其充分吸收各種風味，可淋上熱騰騰的香濃橄欖油，撒上酸豆和弗雷斯諾辣椒。可作為任何肉類、禽類或魚類菜餚的配菜。 閱讀更多

即使在冬天，你也可以用洋蔥、胡蘿蔔等時令蔬菜做出經濟實惠的意大利燴飯，賦予它優雅的義式風味。在將蔬菜加入燴飯之前，先將它們放入烤箱烘烤，以激發其天然的甜味和濃鬱的口感。 閱讀更多

濃鬱的番茄橄欖醬是這道簡單煎蛋的完美底料。煎蛋需在爐灶上蓋上鍋蓋烹調，確保蛋白凝固，蛋黃流淌。搭配一片厚厚的麵包享用… 閱讀更多