喲嗬嗬潘趣酒和一瓶蘭姆酒
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時間： 40分鐘加浸泡時間
複雜： 容易地
數量： 12 杯雞尾酒
複雜： 容易地
數量： 12 杯雞尾酒
這款加勒比海朗姆酒潘趣酒別具風味。它不僅包含鮮榨萊姆汁、柳橙汁和少許冷凍水果，還加入了蘭姆酒，而且蘭姆酒的調味方式也需要你自己動手。配方超簡單，不妨與親朋好友（甚至海盜）分享。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加香料蘭姆酒
- 1瓶（750毫升）白蘭姆酒
- 5顆完整的多香果
- 5粒丁香
- 1個完整的八角
- 一條7.5公分長的橙皮條。
- 1根香草莢，縱向切成兩半
- 半根肉桂棒
沖壓底座
- 1 杯糖
- 4大匙鮮榨柳橙汁
- 1 杯鮮榨萊姆汁
- 5毫升苦味酒，如安格斯圖拉苦酒
- 4 杯什錦橙片、青檸片、鳳梨角和馬拉斯奇諾櫻桃，另備一些作裝飾用
- 1瓶（2公升）蘇打水
- 冰塊（用於盛放）
- 特殊裝置：20厘米蛋糕模具。
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按照食譜烹調這道菜：
- 加香料蘭姆酒取下蘭姆酒瓶蓋，加入多香果、丁香、八角、橙皮屑、香草莢和肉桂。旋緊瓶蓋，在室溫下靜置2天至一周，每天搖晃一次瓶子。
- 冷凍水果在20公分（8吋）的蛋糕模具中放入2杯冰塊，然後鋪上一層水果混合物的一半。再鋪上2杯冰塊，再鋪上剩餘的水果（冰塊可以防止水果沉到模具底部）。加水至模具滿，放入冰箱冷凍約6小時至完全凝固。
- 製作方法：將糖和1杯水放入小鍋中，煮沸。邊煮邊攪拌，直到糖完全溶解，約2分鐘。離火，冷卻至室溫。在一個大的潘趣酒碗中，混合糖漿、柳橙汁、萊姆汁和苦味酒。倒入蘭姆酒，用細篩網過濾，去除香料。
- 將冷凍水果在室溫下靜置約 10 分鐘，然後將凍好的水果島從模具中取出，放入潘趣酒中。
- 在高球杯中裝滿冰塊，倒入1杯潘趣酒。最後加入約60毫升蘇打水，並依照喜好進行裝飾。
類別：
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