威士忌酸酒雞尾酒（熱飲）
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
如果你喜歡經典的、口感酸爽、泡沫豐富的威士忌酸酒，不妨試試這款更辣的版本，加入了少許辣椒醬（塔巴斯科辣椒醬就很不錯）。上桌時，用一片柳橙和半個新鮮辣椒裝飾，增添一絲辛辣風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 60毫升波本威士忌
- 30毫升鮮榨檸檬汁
- 15毫升簡易糖漿或龍舌蘭糖漿
- 1茶匙蛋清
- 碎冰
- 1/4茶匙辣椒醬
- 橙子瓣和切半的塞拉諾辣椒（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將波本威士忌、檸檬汁、糖漿和蛋白倒入雞尾酒調酒器中，充分搖晃至蛋白乳化。加入碎冰和辣椒醬，繼續搖晃至冰鎮。
- 將酒液濾入雞尾酒杯中，用一片柳橙和半顆辣椒裝飾。
類別：
食譜集
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