如何正確洗手

在準備食物時、如廁後以及日常生活中，勤洗手都能有效預防細菌傳播。雖然這很簡單，但很多人不是不做，就是洗手方法不正確。以下是一些基本洗手方法，請學習正確的洗手步驟。

我們保證，這並不難。只需遵循以下五個基本步驟：

把手弄濕。 打開溫度適宜的水龍頭，把手弄濕。

塗抹肥皂。 很多人習慣先將肥皂滴在手上，再用流水沖洗乾淨。但肥皂要發揮最佳功效，必須塗抹在濕潤的雙手上，這樣才能產生泡沫。

搓搓手。 注意手指間和前臂的清潔。有些人教孩子一邊洗手一邊唱「生日快樂歌」；唱兩遍這首歌大約需要20秒——這正是建議的搓洗時間。

徹底沖洗。

擦乾雙手。 不，千萬別用廚房紙巾擦手！那種紙巾你平常用來擦碗碟、拿熱餐具或擦檯面的都不要用！那樣只會讓你的手再次沾上污漬。請用專門用來擦手的毛巾，或是一次性紙巾擦手。

一段關於如何正確用肥皂洗手的影片。

何時洗手

如果你要準備食物，就需要徹底洗手。

記住： 食品加工中最常用的工具是雙手，在處理食品的各個階段，都需要確保雙手保持清潔。

以下幾種情況你絕對需要洗手：

上完廁所之後（很多人都會忘記這一點！）
接觸過生食，例如肉類、魚類、雞蛋等後
電話交談結束後
睡醒後
打噴嚏、咳嗽或抓癢後（即使梳完頭髮後）
餐前、餐後

洗手液呢？

許多商店出售透明液體洗手液，可以塗抹在手上以減少細菌。洗手液不能代替洗手。但是，可以在洗手後或需要時使用（例如，在野餐時找不到洗手間）。我常在下地鐵或下班回家上車時使用洗手液。不要頻繁地從包包裡拿出洗手液——建議每天使用不超過 8-10 次。如果過度使用，細菌會殘留在手上，無法被殺死。