如何解凍肉類：逐步指南
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請按照以下簡單步驟即可正確解凍肉類。
第一步：隔夜解凍
最好提前計劃解凍。將肉放在碗裡，置於冰箱冷藏室過夜解凍。第二天就可以烹飪了。
步驟二：安全
肉類在室溫下存放時間切勿超過2小時。解凍後的肉類除非用於製作肉湯、湯或其他液態菜餚，否則不應再次冷凍。
步驟三：當天烹飪冷凍肉
如果您有冷凍肉，並計劃今天烹飪，有一種更快的解凍方法：「冷解凍法」。將切片肉和絞肉放入密封袋中，盡量減少空氣流通。正確的儲存方法可以防止細菌滋生和汁液滲漏。
步驟四：在冷水中解凍
將肉連同包裝袋一起放入大碗中，倒入冷水。每隔30分鐘換一次水，直到肉完全解凍。 450克的肉可以在1小時或更短時間內解凍。用這種方法解凍1350-1800克的肉則需要2個多小時。
第五步：準備烹飪
記住，不要把肉重新冷凍。如果你聽從我們的建議，晚餐很快就能做好。類別：
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