La Fraise 雞尾酒
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款由新鮮草莓和香檳調製而成的精緻雞尾酒，無論是正式場合還是新娘送禮會，都是完美之選。它需要提前準備，因為草莓泥需要與天然香草混合，浸泡數小時，讓濃鬱的草莓香氣與香草的甜美完美融合。之後，將冷卻後的草莓泥倒入冰鎮的高腳杯中，最後倒入冰鎮的桃紅香檳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯新鮮草莓
- 2 湯匙糖，或更多（依口味調整）
- 半根香草莢，縱向切成兩半，刮出香草籽。
- 1茶匙鮮榨檸檬汁
- 1瓶750毫升粉紅香檳
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按照食譜烹調這道菜：
- 將草莓和糖放入碗中，靜置15分鐘。然後用叉子或馬鈴薯泥壓碎器搗碎，直到呈現粗粒狀的果泥。加入香草莢、香草籽和檸檬汁。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1小時至4小時。食用前取出香草莢。
- 將4個香檳杯放入冰箱冷凍至少15分鐘後再飲用。從冰箱取出後，在每個杯子中加入1-2湯匙草莓果泥和草莓汁。然後將香檳杯注滿。
類別：
食譜集
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