簡易夏日配菜 - 食譜合集

德州墨西哥沙拉

用烤玉米、黑豆和甜椒做成一道清爽的沙拉。芥末青檸醬汁則增添了一絲墨西哥風味。

食譜： 德州墨西哥沙拉

鄉村風味土豆

為了加快晚餐的烹飪速度，可以在烹飪的最後 5 分鐘，將小白菜和調味料與主菜食材一起烤製。

食譜： 鄉村風味土豆

青豆芹菜沙拉

烹調綠色蔬菜的好方法：將四季豆略微煮熟，搭配清爽簡單的醬汁。

食譜： 青豆芹菜沙拉

青豆酪梨沙拉

這道別具一格的清爽沙拉只需15分鐘即可完成；你只需要將食材切碎並混合即可。

食譜： 青豆酪梨沙拉

黑豆沙拉配西洋菜

罐裝黑豆與綠色蔬菜相得益彰，而墨西哥辣椒和孜然則增添了濃鬱的風味。

食譜： 黑豆沙拉配西洋菜

醃菜

各種色彩繽紛的時令蔬菜以冰涼、甜鹹適口的鹽水醃製而成。

食譜： 醃菜

番茄辣椒炒

這道只需6種食材的配菜色彩鮮豔，能為你的餐桌增添亮麗的色彩。而且，它只需20分鐘就能做好。

食譜： 番茄辣椒炒

烤檸檬胡椒玉米棒

將大玉米棒掰成易於處理的小塊。油炸前加入調味奶油，以提升風味。

食譜： 烤檸檬胡椒玉米棒

烤蘆筍

這道配菜的味道和單獨的烤蘆筍一樣美味，但更清淡。烤蘆筍配上烤過的日式麵包糠。

食譜： 烤蘆筍

薑汁醬油煮胡蘿蔔

亞洲風味為甜胡蘿蔔增添了鹹鮮微酸的口感。搭配烤雞，是快速又適合炎熱天氣享用的午餐。

食譜： 薑汁醬油煮胡蘿蔔

蘿蔔、菠菜和南瓜籽沙拉

可以用玉米餅代替米飯和豆子來搭配這道簡單的沙拉。

食譜： 蘿蔔、菠菜和南瓜籽沙拉

甜瓜杏仁沙拉

水果沙拉不一定要當甜點。辣椒粉和鹽能讓西瓜變成一道酸甜可口的配菜。

食譜： 甜瓜杏仁沙拉

蘆筍利馬豆沙拉

嫩豆角、脆蘆筍和清爽的醬汁為這道簡單的蔬菜配菜增添了豐富的口感。

食譜： 蘆筍利馬豆沙拉

烤芝麻小白菜

為了加快晚餐的烹飪速度，可以在烹飪的最後 5 分鐘，將小白菜和調味料與主菜食材一起烤製。

食譜： 烤芝麻小白菜

薑汁快炒甜菜根

切甜菜時要戴手套，以免弄髒雙手。

食譜： 薑汁快炒甜菜根

羽衣甘藍、菊苣和草莓沙拉

草莓季正值盛夏！你可能已經用它們做過餡餅和水果沙拉，但為什麼不試試用草莓來裝飾菜餚呢？

食譜： 羽衣甘藍、菊苣和草莓沙拉

桃子卡普雷沙拉

多汁的桃子為這道傳統的意大利開胃菜增添了一絲甜味。

食譜： 桃子卡普雷沙拉

炸青豆

將脆嫩的雪豆煎熟，放入切片的紅辣椒，增添辛辣風味。

食譜： 炸青豆

馬鈴薯餃子配青豆

你可以把它看作是斯拉夫版的經典美式通心粉沙拉。

食譜： 馬鈴薯餃子配青豆



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