湯姆柯林斯雞尾酒（含柑橘和芹菜）
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
在經典的英式湯姆柯林斯雞尾酒中，除了傳統的金酒、糖、檸檬汁和蘇打水之外，還加入了鮮榨的橘子汁和芹菜，使其風味和香氣更加濃鬱。芹菜的莖和葉都可以用於調製這款飲品。將切碎的芹菜莖和糖熬製成美味的糖漿，然後與其他雞尾酒原料混合。倒入裝有冰塊的杯中，並用檸檬角和芹菜葉裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯切碎的芹菜（約 4 根芹菜）+ 芹菜葉用於裝飾
- 2/3 杯糖
- 2 杯冰鎮金酒
- 1.5 杯鮮榨檸檬汁（約 6 顆檸檬），冷藏後加檸檬角裝飾
- 1 杯鮮榨橘子汁（約 6 顆橘子），冷藏
- 冰鎮氣泡水，供飲用
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按照食譜烹調這道菜：
- 將切碎的芹菜、糖和2/3杯水放入小鍋中。用中火煮沸，邊煮邊攪拌，直到糖溶解，約1-2分鐘。冷卻約30分鐘。
- 將芹菜糖漿過濾到大水罐中，加入金酒、檸檬汁和柳橙汁。倒入裝滿冰塊的玻璃杯中，最後倒入蘇打水。用檸檬角和芹菜葉裝飾每個杯子。
類別：
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