梨芹菜斯佩爾特小麥沙拉
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款豐盛營養的沙拉融合了斯佩爾特小麥的醇香、梨子的甜美、芹菜的清爽以及蘋果醋油醋汁的酸甜，口感極其多汁。可作為開胃菜或雞肉、肉類的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯斯佩爾特小麥
- 2個梨
- 2根芹菜
- 0.5 杯歐芹
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 3湯匙蘋果醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 依照包裝說明烹調1杯斯佩爾特小麥。瀝乾水分，倒入大碗中冷卻。
- 將2個切片的梨子、2個切成薄片的芹菜、半杯歐芹碎、半杯磨碎的帕瑪森起司、3湯匙橄欖油和3湯匙蘋果醋拌勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
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