時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 1

在史丹利·克里斯比·阿瑟1937年出版的《新奧爾良名酒及其調製方法》一書中，瑞士雞尾酒的配方中苦艾酒的用量遠高於其他以這種濃烈茴香酒為基酒的雞尾酒。然而，奶油、綿密的蛋白泡沫和甜杏仁糖漿平衡了苦艾酒的苦澀。瑞士雞尾酒傳統上是用雞尾酒調酒器搖勻的，但也可以用攪拌機打成泡沫更豐富的飲品。

原料：

• 1/4 杯富含脂肪的藍莓
• 3湯匙苦艾酒
• 1 湯匙 西班牙米漿飲料
• 1顆大雞蛋的蛋白質含​​量
• 少許橙花水
• 碎冰

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

杏仁糖漿， 苦艾酒， 奶油， 橙花水

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將奶油、苦艾酒、堅果、蛋白和橙花水（如果使用）倒入雞尾酒調酒器中，用力搖晃約 15 秒。
步驟 2
• 加入碎冰，搖晃 15 秒。濾入裝滿碎冰的柯林斯盃中。若使用攪拌機，加入所有材料和 1 杯冰塊，攪拌至順滑。

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