龍舌蘭日出佐自製石榴糖漿
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 杯雞尾酒
複雜： 容易地
數量： 1 杯雞尾酒
這道食譜不僅教你如何調製一杯色澤如日出般絢麗漸變的美味雞尾酒，還能教你如何自製石榴糖漿（用於調製龍舌蘭日出雞尾酒）和石榴糖蜜。這兩種原料在冰箱中都能保存很久，也適用於其他食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
雞尾酒
- 90毫升龍舌蘭酒
- 鮮榨柳橙汁
- 15毫升自製石榴糖漿（見下方配方）
- 冰
石榴糖漿
- 4杯石榴汁
- 0.5 杯糖
- 1大匙鮮榨檸檬汁
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按照食譜烹調這道菜：
- “龍舌蘭日出”
在高腳杯中裝滿冰塊。倒入龍舌蘭酒。加入柳橙汁，直到幾乎沒過杯口；柳橙汁的用量取決於杯子的容量。小心地將石榴糖漿倒入杯中，即可享用。無需攪拌。 自製石榴糖漿（石榴糖漿或糖蜜）
自製石榴糖漿：
將石榴汁、糖和檸檬汁倒入4誇脫的平底鍋中，用中火加熱。偶爾攪拌，直到糖完全溶解。糖溶解後，轉小火慢燉，直到液體減少至1.5杯，約50分鐘。此時糖漿應呈現濃稠的糖漿狀。關火，在平底鍋中冷卻30分鐘。將石榴糖漿倒入玻璃罐中，完全冷卻後再蓋上蓋子。冷藏可保存長達6個月。
石榴糖漿：
將石榴汁、糖和檸檬汁倒入4誇脫的平底鍋中，用中火加熱。偶爾攪拌，直到糖完全溶解。糖溶解後，轉小火慢燉，直到液體減少至1杯，約70分鐘。此時液體應呈濃稠糖漿狀。關火，在平底鍋中冷卻30分鐘。將石榴糖漿倒入玻璃罐中，完全冷卻後再蓋上蓋子。冷藏可保存長達6個月。
類別：
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