時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 2公升（4-6人份）

龍舌蘭雞尾酒配方：覆盆子波洛瑪辣雞尾酒。將辣椒、覆盆子和冰塊放入大水罐中，然後依序倒入檸檬青檸汁、龍舌蘭酒、西柚汁、青檸汁和龍舌蘭糖漿。之後，將雞尾酒多次倒入另一個水罐中混合。
杯口沾上葡萄柚鹽，倒入雞尾酒，並用青檸角裝飾。

原料：

雞尾酒：

• 12顆新鮮覆盆子
• 4片薄薄的墨西哥辣椒片
• 360毫升龍舌蘭酒（最好是用藍色龍舌蘭汁釀造的龍舌蘭酒Blanco）
• 360毫升鮮榨紅葡萄柚汁
• 90毫升鮮榨萊姆汁
• 90毫升龍舌蘭糖漿
• 300毫升蘇打水（碳酸水）或檸檬青檸汁

西柚鹽：

• 1/4 杯粗鹽
• 1個西柚的皮屑
• 青檸角，用於裝飾酒杯

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

覆盆子， 墨西哥辣椒， 龍舌蘭酒， 葡萄柚汁， 青檸汁， 龍舌蘭花蜜， 碳酸水， 檸檬水， 西柚皮， 萊姆

我們推薦

準備：

步驟 1
• 調製雞尾酒： 在玻璃罐中，用研缽搗碎覆盆子和墨西哥辣椒，然後加入半罐冰塊。加入龍舌蘭酒、西柚汁、青檸汁和龍舌蘭糖漿。取另一個容量相同的玻璃罐，將第一個罐中的液體倒入第二個罐中，如此反复，直到雞尾酒完全混合。最後加入蘇打水。
步驟 2
• 準備西柚鹽： 將鹽和西柚皮放入研缽中搗碎，然後倒入盛菜盤中。用青檸角沾濕杯口，然後沾上西柚鹽。將雞尾酒倒入杯中。

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