含橙汁的酒精雞尾酒“瑪格麗特”


如何用柳橙汁製作瑪格麗特酒
菜單:節慶菜餚
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 杯雞尾酒


經典瑪格麗特雞尾酒的主要原料是龍舌蘭酒、青檸汁和橙味利口酒。但如果您手邊沒有君度橙酒或三重橙酒,這個配方可以幫您解決這個問題。更重要的是,這款雞尾酒會更加清爽,富含果汁,酸甜適中,而且酒精度不高。將龍舌蘭酒、萊姆汁和柳橙汁(柳橙汁需事先搗碎,並加入花蜜或龍舌蘭糖漿)放入搖酒器中搖勻。將雞尾酒倒入杯口沾有鹽的杯子中,以全新的方式享用您最喜歡的飲品。


原料:

  • 60毫升龍舌蘭酒
  • 1大匙粗鹽
  • 4個青檸
  • 半個小橙子
  • 2湯匙龍舌蘭蜜
  • 3/4 杯冰塊,3-4 塊。
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 將15毫升龍舌蘭酒倒入小碟子裡。在另一個小碟子裡放上鹽。將馬丁尼杯或其他寬口玻璃杯的杯口浸入龍舌蘭酒中。取出後倒置10秒鐘,讓龍舌蘭酒稍微揮發。然後將杯口沾上鹽,形成鹽邊。
  • 步驟 2
  • 將兩個青檸對半切開。取其中一個切下一小塊做裝飾。將青檸汁擠進波士頓調酒器的下層玻璃杯中。將剩餘的青檸和柳橙切成四瓣,放入調酒器。加入龍舌蘭蜜,搗碎2分鐘以釋放汁液。將汁液過濾到調酒器的上層玻璃杯中,丟棄剩餘的果肉。
  • 步驟 3
  • 將果汁倒回底部的玻璃杯中,加入45毫升龍舌蘭酒,以及碟子裡剩餘的龍舌蘭酒。然後在搖酒器中加入冰塊,蓋上蓋子,搖晃30秒。將雞尾酒過濾到準備好的玻璃杯中,用一片青檸角裝飾,即可享用。

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照片由奧爾頓布朗拍攝食譜作者 - (奧爾頓布朗) 電視節目主持人、名廚、美食作家、演員、攝影師
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