雞尾酒“玫瑰-75”
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 杯雞尾酒
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數量： 1 杯雞尾酒
這款優雅的飲品是經典美式雞尾酒「法式75」的變奏版，原始雞尾酒由金酒、香檳、簡易糖漿和鮮榨檸檬汁調製而成。這款變奏版用桃紅氣泡酒取代了普通香檳。配方最後還附有簡易糖漿的製作方法，這種糖漿可以冷藏保存，並用於調製各種飲品。將桃紅75盛於雞尾酒杯中，並以食用花卉或一小束紅醋栗點綴。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
玫瑰-75
- 30毫升杜松子酒
- 15毫升鮮榨檸檬汁
- 1茶匙簡易糖漿，詳見下方食譜
- 150毫升冰鎮粉紅香檳
- 可食用花卉或新鮮醋栗，用於裝飾
簡易糖漿
- 1 杯糖
- 1 杯水
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按照食譜烹調這道菜：
- 在雞尾酒調酒器中裝滿冰塊。加入金酒、檸檬汁和簡易糖漿。蓋上蓋子搖晃約30秒，直至冰鎮。當調酒器表面出現霧氣時，飲品就完成了。
- 將酒液濾入冰鎮的香檳杯或雞尾酒杯中。倒入香檳至滿杯，並用可食用花朵或醋栗裝飾。
簡易糖漿：
將糖和水放入小鍋中。小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到糖完全溶解。或者，也可以用微波爐加熱。裝入密封容器，放入冰箱冷藏，可保存長達一個月。
出口約 1.5 湯匙。
類別：
食譜集
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