牛奶焦糖布丁（牛奶布丁加焦糖）
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時間： 2小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
牛奶焦糖布丁（牛奶布丁加焦糖）—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 400克 煉乳
- 1罐無糖椰奶
- 2大匙糖
- 3大匙水
- 1/2茶匙檸檬汁
- 5枚CO類蛋
- 1大匙香草精
- 水浴用水
- 用於裝飾的漿果和水果
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏150度。
將糖放入小鍋中，小心倒入水和檸檬汁。不要攪拌。用中高火將鍋中的混合物煮至微沸，期間不要攪拌，直到混合物變成金棕色。將焦糖分成四份，分別裝入四個小烤碗中，每個烤碗放入四分之一滿。 - 在一個大碗裡打散蛋。加入剩餘的食材並攪拌均勻。將麵糊倒入鋪有焦糖的烤碗中。
將烤盅放入大的烤盤中，小心地將熱水倒入烤盅周圍，直到水到達烤盤中心。這樣就形成了一個雙層蒸籠。 - 放入預熱好的烤箱烘烤20分鐘。烤好的布丁輕輕搖晃時應該會微微顫動。將烤盅從水浴中取出，放入冰箱冷藏2小時後再食用。
用刀沿著烤盅邊緣劃一圈。將烤盅倒扣在盤子上，用漿果和水果片裝飾。
類別：
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