牛奶布丁佐早餐麥片
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時間： 5小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 311， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 123 毫克 鈉 517 毫克 糖 38 G.
卡路里 311， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 61 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 123 毫克 鈉 517 毫克 糖 38 G.
這款令人愉悅的甜點充滿了牛奶和玉米片的香甜滋味，是許多人童年的最愛。布丁是用浸泡過玉米片的牛奶製成的，上面撒上玉米片和五彩繽紛的糖屑。如果沒有龍舌蘭糖漿來製作酥脆的頂部，可以用蜂蜜代替。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 5大匙低脂牛奶
- 4 杯早餐麥片（如玉米片或肉桂方塊麥片）
- 1 杯糖
- 1/3 杯玉米澱粉
- 5個大蛋黃
- 1.5茶匙香草精
- 1大匙龍舌蘭糖漿或蜂蜜
- 用於裝飾的彩色糖屑
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將牛奶與 3 杯早餐麥片混合。放入冰箱冷藏 1 小時，然後過濾牛奶並丟棄麥片（你應該得到 4.5 杯牛奶）。
- 將 4 杯牛奶倒入大平底鍋中，以中火加熱至冒蒸氣（不要煮沸），約 6 分鐘。同時，在一個中等大小的碗中，將糖、玉米澱粉、蛋黃、1/2 茶匙鹽和剩餘的 1/2 杯麥片牛奶混合在一起。
- 將熱牛奶緩慢倒入蛋液中，同時不停攪拌以防止雞蛋凝固。然後將混合物倒回平底鍋中，並將火調至中小火。繼續攪拌烹調，直到混合物變得濃稠如布丁，大約需要7分鐘。
- 將布丁從火上移開，拌入香草精。倒入大碗中，用保鮮膜蓋住，保鮮膜要直接貼在布丁表面，以免結皮。將布丁放入冰箱冷藏至少4小時，最多24小時。
- 同時，將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將剩餘的1杯麥片均勻地鋪在烤盤上，淋上龍舌蘭糖漿。烘烤至麥片用手指按壓時能黏在一起，約5分鐘。冷卻後即可凝固。
- 將布丁分裝到碗中，撒上糖漬麥片碎和彩色糖粒。
類別：
食譜 / 兒童菜餚食譜 / 預製餐的熱量 / 早餐 / 甜點 / 舒芙蕾、布丁、蛋白酥、蛋白酥 / 早餐穀物、格蘭諾拉麥片、什錦麥片 / 美食頻道 - 食譜
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