藍莓、百里香和煉乳水果冰
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時間： 40分鐘加上冷凍時間
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
色彩鮮豔的藍莓水果冰，想想就讓人垂涎欲滴。煉乳與新鮮百里香一起慢燉，為這道甜點增添了濃鬱的奶香和草本氣息，使其更加獨特。不過，這種獨特的口味可能不太受孩子們的喜愛。如果是這樣，可以省略百里香，相信你的小饞貓們也會滿意的。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯冷凍藍莓
- 半杯煉乳
- 2大匙糖
- 4湯匙新鮮百里香葉，切碎
- 2湯匙新鮮檸檬汁
- 專用設備：4 個 120 毫升或 6 個 90 毫升的冰棒模具；4 根或 6 根冰棒棒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將藍莓從冰箱取出解凍。在小平底鍋中，將煉乳、1/4杯水、糖、百里香和一小撮鹽一起煮至微沸。用中火煮5分鐘，偶爾攪拌。在室溫下完全冷卻（至少30分鐘）。
- 將2杯藍莓和檸檬汁放入攪拌機。將冷卻後的混合物與煉乳一起倒入攪拌機中。用木匙按壓百里香，盡可能提取其香味，然後丟棄。
將藍莓混合物攪打成完全順滑的泥狀，必要時不時刮下攪拌機內壁上的殘留物。將混合物倒入一個帶嘴的大號量杯中。拌入剩餘的1/2杯藍莓。 - 將混合物倒入冰棒模具，頂部留出 0.6 公分的空間（混合物會膨脹）。插入冰棒棍。冷凍至完全凝固（至少 5 小時或過夜）。從模具中取出，即可享用。
類別：
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