峇裡島荔枝椰奶水果沙拉
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
犒賞自己和家人，享受這道真正的熱帶風情沙拉吧！它匯集了甜瓜、木瓜、鳳梨、芒果、荔枝和椰絲等多種水果，彷彿帶您置身於熱帶島嶼。水果淋上清爽的椰奶和青檸汁調製的醬汁，幾顆八角帶來一絲美妙的辛香，少許鹽則平衡了水果的甜美，令口感更加豐富。食用前冷藏一下，風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯切丁的哈密瓜
- 2 杯切丁的哈密瓜
- 2 杯熟透的木瓜，切丁
- 2 杯新鮮菠蘿，去芯切丁
- 0.5 杯椰奶
- 2大匙超細砂糖
- 2個青檸的汁 + 1茶匙磨碎的青檸皮
- 6顆荔枝，去皮、去核、切碎
- 3顆八角
- 2個芒果，去皮、去核、切丁
- 椰子片，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將甜瓜、木瓜、鳳梨、椰奶、糖、萊姆汁和青檸皮屑、荔枝、八角、芒果和少許鹽混合。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1小時。取出沙拉，瀝乾醬汁。將沙拉盛入盤中，撒上椰子絲即可。
類別：
食譜集
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