加牛奶和珍珠的茶
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
加牛奶和西米的茶——詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯木薯珍珠（西米）
- 1 杯糖
- 6包茉莉花茶（或稱茉莉花綠茶）
- 0.5 杯糖 煉乳
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按照食譜烹調這道菜：
- 將糖和1杯水放入小鍋中。用中火煮沸。離火，放涼。
- 在一個大平底鍋中，用大火將 8 杯水煮沸。加入西米，再次燒開，然後轉小火，偶爾攪拌，煮 15 分鐘。
關火，蓋上蓋子，讓丸子在水中浸泡15分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗。將丸子和準備好的冷藏糖漿一起放入容器中，冷藏最多可保存2天。 - 將6個茶包放入耐熱容器中，加入4杯沸水。浸泡20分鐘。取出並丟棄茶包。待茶水冷卻後放入冰箱冷藏。
- 飲用前，在杯底放入半杯西米，與煉乳充分攪拌。倒入茶水，配上粗吸管即可享用。
類別：
食譜 / 素食菜餚 / 甜點 / 舒芙蕾、布丁、蛋白酥、蛋白酥 / 桑德拉李
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