時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
南瓜派配煉乳－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯切碎的 薑餅
- 6 湯匙（90 克）奶油，融化
- 425克 南瓜泥
- 3/4 杯煉乳
- 2個大蛋黃
- 一小撮鹽
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至170°C。將一個22公分的彈簧模具放在烤盤上。
將薑餅碎和融化的奶油放入大碗中攪拌至順滑，製成餅底。將混合物倒入烤盤，均勻壓實底部和側面。烘烤至餅底顏色變深，約10至12分鐘。從烤箱中取出，冷卻。
- 在一個碗裡，混合南瓜、 煉乳加入蛋黃和鹽，攪拌至順滑。將餡料倒入冷卻的派皮中，放回烤箱，烘烤至派皮略微變深，約30分鐘。將派從烤箱取出，冷卻至室溫，然後放入冰箱冷藏至少1小時或直至食用。
- 食用前，小心取下外圈，將南瓜派切成小塊。
食譜 南瓜派配煉乳。
