征服世界的十大美國產品

你能想像沒有番茄的義大利、沒有香草的法國或沒有馬鈴薯的俄羅斯嗎？事實上，如果沒有美國農產品，當今各國的飲食文化將會截然不同。

這是什麼？


1. 牛油果。 這種梨形水果原產於中美洲和墨西哥。有證據表明，早在5000年前，那裡就開始種植酪梨。瑪雅人認為酪梨具有神奇的力量，是一種強效的催情劑。酪梨含有約20%的優質單元不飽和脂肪。水手們稱酪梨為“黃油梨”，並像使用黃油一樣使用它。美國加州目前是最大的酪梨產地。


2. 胡椒。 甜椒和辣椒如今已成為世界各地一些菜系中必備的食材。很難想像辣椒在亞洲或歐洲曾經完全不存在。這種蔬菜最早出現在一萬多年前的美洲，是當地原住民最早種植的作物之一。當時，秘魯人將辣椒用於烹飪和藥用。辣椒種子傳入歐洲後，幾乎遍及世界各地，尤其是在許多國家的熱帶地區。


3. 巧克力。 你能想像沒有巧克力的現代世界嗎？簡直不可能！巧克力是由可可樹的果實製成的，可可樹最初發現於南美洲。在中美洲和墨西哥，可可的種植歷史已有3000年。瑪雅人和阿茲特克人都曾用可可豆製作飲品，但當時的可可豆飲品並不像我們今天所知的那樣甜美，而是苦澀的，並添加了辣椒調味。現代巧克力是由烘焙研磨後的可可豆製成的。


4. 玉米。 美洲原住民種植玉米已有五千年歷史。這種穀物在早期定居者的生活中扮演著至關重要的角色，幫助他們生存下來。玉米可以鮮食，也可以曬乾食用。乾玉米粒的保存期限非常長。欲了解更多信息，請閱讀全文。 玉米及其起源故事。


5. 木瓜。 這種水果最初也是在美洲發現的，現在它是泰國傳統菜餚青木瓜沙拉（一種甜辣水果沙拉）的基礎。


6. 花生。 據記載，這種植物最早於7000年前在南美洲被栽培。對烹飪專家來說，它是一種堅果；而對植物學家來說，它是一種木質的、不開裂的豆科植物。事實上，它確實是一種豆科植物。如今，花生醬就是用它製成的。中國目前是世界上最大的花生生產國。花生於17世紀傳入中國，並迅速成為許多菜餚中廣受歡迎的食材。


7. 菠蘿。 「菠蘿」一詞原本是歐洲人用來指稱松果的。當人們在美洲熱帶地區首次發現這種水果時，起初也以為它是松果，因此得名。鳳梨含有一種能分解蛋白質的酶，所以當地人用它來嫩化肉質纖維。


8. 馬鈴薯：起源和益處。 這種澱粉類蔬菜的起源可以追溯到阿根廷史前高原。馬鈴薯最初是從那裡傳播到南美洲和北美洲，然後又傳入歐洲。最初，馬鈴薯的品種只有幾種，但如今已經超過5000種了！


9. 西紅柿。 番茄的確切起源日期和地點尚不清楚，但許多學者認為它們起源於南美洲。瑪雅人是最早將番茄用於烹飪的民族。西班牙征服者將番茄帶到歐洲，之後番茄開始在世界許多其他地區種植。在殖民時期的美洲，番茄長期以來被認為有毒，因此不被食用，而僅僅作為觀賞植物種植。


10. 香草味。 香草樹原產於墨西哥。香草粉提取自這種植物細長的豆莢。法國人愛上了香草，並開始在他們的熱帶殖民地，例如馬達加斯加，種植香草。如今，世界上絕大部分的香草都產自那裡。在本文中，您將讀到… 如何處理香草豆。

以下是美國目前享譽全球的主要產品，沒有它們，我們的生活將無法想像。

我們邀請您熟悉以下內容： 美國菜餚食譜。