楓糖蜜汁烤肉串佐胡椒
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這些烤肉串是節日肉類拼盤的絕佳替代品或補充。無需傳統的切法，只需將火腿、香腸和培根片串在木籤上，放入烤箱烤製，並在烤肉串上刷上一層由楓糖漿、辣椒粉和黑胡椒調成的醬汁。其鹹甜交織的風味與肉類和煙燻肉堪稱絕配。
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食譜：
將一小塊黑森林火腿、白香腸或德式香腸以及培根串在12根小烤串上。在鋪有錫箔紙的烤盤上，以230°C (450°F) 的溫度烘烤，直到香腸開始變成褐色，約10分鐘。將3湯匙楓糖漿與少許辣椒粉混合；在烤串的兩面刷上這種醬汁，並撒上大量的粗磨黑胡椒。繼續烘烤，直到培根酥脆，大約7到9分鐘。刷上剩餘的醬汁，並撒上更多的黑胡椒。
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類別：
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