你應該經常吃的10種食物

飲食中的不足

許多美國人攝取的必需營養素不足。 《美國膳食指南》重點列出了幾種我們經常攝取不足的營養素。您可以透過經常食用此清單上的食物，輕鬆超過每日所需的營養素攝取量。

低脂牛奶

喝一杯250毫升的低脂牛奶，你就已經達到了每日所需維生素D的三分之一，而維生素D對骨骼健康至關重要。如果你不喜歡喝牛奶，可以把它加到粥、奶昔或全穀物早餐麥片裡。

抱子甘藍

葉酸對維持細胞正常功能至關重要，也有助於預防神經管缺陷，這對孕婦尤其重要。一杯煮熟的抱子甘藍可提供每日所需葉酸的40%。

優格

根據你選擇的優格品牌，一杯低脂優格可以提供你每日所需鈣質的30%到40%。你還能從中獲得促進消化的益生菌。

烤馬鈴薯

鉀存在於多種食物中，但許多人無法達到每日4.7克的建議攝取量。這種微量營養素對正常生長和心臟健康至關重要，因此攝取鉀非常重要。一個烤馬鈴薯含有超過2克的鉀。

罐裝豆

紅肉和深色禽肉是鐵的常見來源，但也不要忽略豆類這種植物性鐵來源：一杯豆類就能提供每日所需鐵的約45%。鐵有助於將氧氣輸送到全身（沒錯，它的重要性不言而喻）。成熟女性和停經前女性更容易缺鐵，因此她們應該多吃富含鐵的食物。

梨

這種香甜的水果富含膳食纖維，卻鮮少被忽視。每個梨子含有驚人的6克膳食纖維；食用梨子有助於改善消化，降低膽固醇。

堅果

杏仁和腰果富含對心臟有益的脂肪和鎂。每盎司堅果可提供每日所需營養素的20%，因此可以吃混合堅果作為零食，也可以添加到沙拉中，或烹飪食用。 自製堅果醬。

鮭魚

ω-3多元不飽和脂肪酸有助於維持健康的血液循環、視力、皮膚和大腦健康。獲得更多這類健康脂肪的最佳方法是多吃富含脂肪的魚類，例如鮭魚。一份85克的熟鮭魚含有超過4克的ω-3脂肪酸，超過了每日建議攝取量1.1-1.6克。

葵花籽

維生素E是一種強效抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基損傷。堅果、花生醬、芒果和菠菜中都富含維生素E。但僅僅30克葵花籽就含有每日所需維生素E的37%。

甜椒

雖然柑橘類水果因其富含維生素C而備受讚譽，但甜椒的維生素C含量更高。一個中等大小的甜椒就含有超過每日所需量的250%。