蘋果冰棒
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時間： 6小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
據說，冰棒是一百多年前在美國由一位名叫弗蘭克·埃珀森的男孩發明的。當時，他把一根汽水冰棒棒忘在了自家後院。冰棒棒在院子裡凍了一夜，隔天，男孩拔出冰棒棒，冰棒就凍住了。長大後，他為自己的發明申請了專利。過了一段時間，他把冰棒的專利權賣給了一家大公司，該公司開始大規模生產冰棒棒。從此，世界各地的人們都愛上了這種夏日甜點。它清爽可口，而且熱量很低。
你可以用天然食材在家用天然原料自製冰棒。將蘋果汁和香料一起熬煮，然後冷凍。你會愛上它多汁、酸甜的口感和淡淡的辛香。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯附果肉的蘋果汁
- 1/4 杯紅糖
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 1/8 茶匙鹽
- 3顆多香豌豆
- 1根肉桂棒，掰成兩半
- 1公分長的薑根，去皮切碎
- 特殊設備：6 個（1/3 杯容量）冰淇淋模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的平底鍋中，將蘋果汁、糖、檸檬汁、鹽、薑、肉桂棒和五香粉混合，用中火煮沸。離火，小火慢燉15分鐘。然後將混合物過濾到量杯中。
- 將混合物倒入冰棒模具中，插入冰棒棍，蓋上蓋子，冷凍 6 小時。
- 將模具放在冷水下沖洗，即可脫模並立即享用。
類別：
食譜 / 晚餐 / 甜點 / 冰淇淋，雪葩 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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