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菊芋

一系列以菊芋為食材的食譜。

烤菊芋配歐洲防風草

類別：主菜，蔬菜、蘑菇，沙拉，溫暖的，蔬菜，。

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菊芋是一種塊莖，外形介於馬鈴薯和生薑之間。它是向日葵的近親，原產於北美洲。許多人試圖削去菊芋的皮，但其實最簡單的方法就是徹底清洗這種表面凹凸不平的塊莖。閱讀更多

時間： 35分鐘複雜：容易地份量： 4 熱量： 209

烤菊芋配烤甜椒和檸檬蛋黃醬

類別：開胃菜，加醬汁，蔬菜，。

作者：美食頻道

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內容：

這道菜的靈感來自西班牙開胃菜馬鈴薯（patatas bravas），但用菊芋代替了馬鈴薯。將菊芋塊炸至酥脆，然後淋上烤甜椒醬和濃鬱的蒜泥蛋黃醬即可享用。閱讀更多

時間： 1小時。複雜：容易地份量： 6 熱量： 594

菊芋豌豆湯

類別：三明治，湯，肉，。

作者：美食頻道

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內容：

這道豌豆湯的秘訣在於菊芋。它帶來一絲甜味，與豬肘和煎培根的煙燻味完美融合。烹調時，用菊芋代替馬鈴薯。至於上菜，不妨試試這些別緻的… 閱讀更多

時間： 2小時25分鐘複雜：容易地份量： 6 熱量： 784

燉牛肉

類別：主菜，肉，蔬菜、蘑菇，。

作者：安妮·伯勒爾廚師

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你是否好奇過餐廳裡的烤牛肉為何如此美味濃鬱？主廚安妮·伯雷爾將向你展示如何將這道經典菜餚提升到新的境界。她用南瓜、菊芋以及…來烤製牛肉。閱讀更多

時間： 4小時。複雜：容易地份量： 6 熱量： 545

檸檬奶油烤扇貝配菊芋

類別：主菜，蔬菜、蘑菇，魚，。

作者：美食頻道

瀏覽量： 515

扇貝的天然鮮甜與濃鬱的口感，與新鮮清爽的菊芋和蘋果完美平衡。清淡的檸檬奶油醬汁更令這道菜清新怡人，精緻優雅。盡量將菊芋切得薄一些。閱讀更多

時間： 25分鐘複雜：容易地份量： 4

烤根莖類蔬菜食譜

讓不起眼的根莖類蔬菜閃耀光芒：烤熟後，它出乎意料地香甜可口。

使用新鮮秋季蔬菜的食譜

秋天可以用這些時令蔬菜烹調菜餚。

烤花椰菜、抱子甘藍和菊芋

類別：主菜，蔬菜、蘑菇，。

作者：安妮·伯勒爾廚師

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這道烤箱烤製的菜花、抱子甘藍和菊芋配菜，與任何肉類菜餚都堪稱絕配。將切碎的蔬菜淋上植物油，撒上鹽調味。放入烤箱烤至酥脆，即可展現其天然獨特的風味。閱讀更多

時間： 1小時。複雜：容易地份量： 4-6

烤花椰菜配菊芋

類別：主菜，蔬菜、蘑菇，。

作者：安妮·伯勒爾廚師

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一道配菜食譜，包括烤花椰菜和菊芋，配上孜然和辣椒粉。閱讀更多

時間： 1小時10分鐘複雜：容易地份量： 4-6 熱量： 185