加糖漿和蘇打水的奶昔“蛋奶昔”
投票數： 3
時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
傳統的蘇打水加入了自製糖漿和風味獨特的蘇打水，煥發出新的活力。糖漿的份量足以調製一杯飲品，所以您可以把它放在冰箱裡，隨時享用一杯美味的雞尾酒。
一種在紐約市發明的美式蘇打奶昔。 蛋奶酒是一種由牛奶、碳酸水和糖漿（通常是巧克力或香草口味）製成的飲料。儘管名字裡有“蛋”，但它並不含雞蛋或奶油。
含蘇打水的奶昔幾乎全部透過自動販賣機銷售。雖然有人嘗試過瓶裝銷售，但都以失敗告終，因為其清新的口感和獨特的質地需要將原料混合後才能飲用。
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食譜：
原料：
經
- 半杯冷牛奶
巧克力雞尾酒
- 3/4 杯糖
- 1/2 杯可可粉
- 柑橘味氣泡水
粉紅雞尾酒
- 3/4 杯糖
- 半杯覆盆子
- 檸檬味氣泡水
藍莓冰沙
- 3/4 杯糖
- 半杯藍莓
- 野生漿果味氣泡水
椰林飄香
- 3/4 杯糖
- 半杯罐裝碎菠蘿
- 椰子風味氣泡水
搭配日本抹茶
- 3/4 杯糖
- 1/4 杯抹茶粉
- 青檸味氣泡水
特殊設備： 長柄湯匙
準備：
蛋奶雞尾酒
將一個高腳杯放入冰箱冷凍10分鐘。將牛奶倒入冰鎮的杯子中。用長柄湯匙拌入1/4杯你喜歡的糖漿（見下圖）。緩慢倒入蘇打水；輕輕攪拌，直到表面出現泡沫。立即享用。
奶昔糖漿
巧克力糖漿。 在小平底鍋中，將糖、可可粉和1/2杯水混合。用中火加熱，並攪拌均勻。繼續小火慢煮，直到糖完全溶解，糖漿形成。冷卻至室溫後，將巧克力糖漿放入冰箱冷藏，可保存長達2週。成品：約3/4杯。
覆盆子糖漿。 在一個小鍋裡，將糖、覆盆子和半杯水混合。用中火加熱，用木勺或馬鈴薯泥壓碎器將覆盆子壓碎。繼續小火慢煮，直到糖完全溶解，混合物變得濃稠呈糖漿狀。冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏，可保存長達兩週。
藍莓糖漿。 在一個小鍋子裡，將糖、藍莓和半杯水混合。用中火加熱，用木勺或馬鈴薯泥壓碎器將藍莓壓碎。繼續小火慢煮，直到糖完全溶解，混合物變得濃稠呈糖漿狀。冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏，可保存長達兩週。
椰林飄香糖漿。 在一個小鍋裡，放入糖、鳳梨和半杯水。用中火加熱，用木勺或馬鈴薯泥壓碎器將鳳梨搗碎。繼續小火慢煮，直到糖完全溶解，混合物變得濃稠呈糖漿狀。冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏，可保存長達兩週。
抹茶糖漿。 在一個小鍋子裡，將糖、抹茶粉和半杯水混合。用中火加熱，攪拌至糖和抹茶粉完全溶解。冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏，可保存長達兩週。
類別：
類似食譜
