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塗抹醬料(糊狀醬汁)


您可以藉助我們帶有照片的食譜,快速為客人準備三明治或早餐,這些食譜將教您如何製作各種醬料。

其中最廣為人知的包括香草奶油或鯡魚奶油,以及各種易於塗抹在麵包上的醬料,可以輕鬆製作出獨特美味的三明治。如今,自製肉醬的原料不再侷限於肝臟、魚類或肉類,還可以包括各種蔬菜和調味料。一旦學會製作各種抹醬,你就可以分享自己的獨家秘方。畢竟,口感滑順的蔬菜塗抹醬不僅美味,而且健康,絕對是您日常飲食中不可或缺的一部分。

50種三明治醬料配方
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50種吐司配料和抹醬配方
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自製添加劑奶油:5 種配方
自製添加劑奶油:5 種配方
50種香蒜醬食譜
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起司派對開胃菜:起司球和起司卷
起司派對開胃菜:起司球和起司卷
三種起司卷
三種起司卷
蔬菜頂料青醬
577 千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 250克
香蒜醬、核桃、大蒜、芹菜、帕瑪森起司、紅辣椒片…

如果你捨不得丟掉那些鮮亮多汁的甜菜根或胡蘿蔔纓,不妨用它們做一份美味的青醬。把它們加入新鮮香草…

辣味蘋果梨醬
189 千卡
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蘋果、梨子、蘋果醬(果泥)、檸檬汁、肉桂、肉荳蔻…

新鮮蘋果和梨的天然甜味使這款自製醬汁與市售版本截然不同。檸檬汁則增添了果香…

龍蒿核桃青醬
145千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
歐芹、龍蒿、香蒜醬、核桃…

龍蒿明亮香甜的風味和香氣使其成為這款簡易自製青醬中傳統羅勒的絕佳替代品…

奶油配楓糖漿和肉桂
219 千卡
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
數量: 230克
奶油、紅辣椒片、肉桂、楓糖漿、香草精…

如果你覺得早餐沒有塗奶油的三明治就不完整,那就試著打破傳統,自己動手做一些美味的奶油吧…

炒豆泥
435千卡
時間: 3小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
斑豆、培根、切達起司、墨西哥辣椒、烤豆…

這道墨西哥菜的名字表明,煮熟的嫩豆子要和香料一起在鍋裡翻炒,而…

混合堅果醬
231千卡
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
腰果、花生、鳳梨乾、葡萄乾、核桃、椰子片…

如果你喜歡花生醬或其他堅果醬,一定要試試混合幾種不同的堅果!你可能不會…

香辣起司三明治
251千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
酸麵包、高達起司、甜椒、橄欖、蒔蘿、阿斗波醬、第戎芥末醬…

這些三明治裡夾了三種起司:奶油起司、切達起司和煙燻高達起司。還有墨西哥辣椒…

起司派對開胃菜:起司球和起司卷
起司派對開胃菜:起司球和起司蛋糕
墨西哥風味炒豆
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
黑豆、牛至、科蒂哈起司、烤豆…

將黑豆搗碎,加入香料,用適量的豬油或植物油翻炒,就變成了…

6 種鷹嘴豆泥選擇
6 種鷹嘴豆泥選擇
6 種辣味玉米配料
6 種辣味玉米配料
不含酪梨的酪梨醬
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
毛豆、墨西哥辣椒、香菜、萊姆、南瓜籽、蔥…

在這個食譜中,傳統的酪梨醬用毛豆代替了酪梨,毛豆是未成熟的大豆,有助於保持風味…

綠色花椰菜醬
333 千卡
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
綠花椰菜、紅辣椒片、青蔥…

新鮮西蘭花在各種食譜中都很美味,但這種做法最適合用放在冰箱裡的西蘭花…

自製堅果醬
282 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
什錦堅果、蜂蜜…

自製堅果醬製作簡單,而且比市售產品健康得多,因為它不含反式脂肪、過量糖分…

自製杏仁醬
306 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
杏仁、蜂蜜、杏仁醬…

這款自製杏仁醬製作起來非常簡單,而且比市售的杏仁醬更好更健康,因為它不含…

香草本篤會塗抹醬
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
奶油乳酪、吐司、辣椒粉、蔥花、黃瓜…

本篤會醬是一種簡單的醬料,由奶油乳酪、黃瓜和辣椒粉混合而成。這道開胃菜發明於20世紀初…

觀看運動比賽的食譜
觀看運動比賽的食譜
黃紅椒杏仁醬
139 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
李子番茄、甜椒、杏仁、雪莉醋、辣椒粉…

皮佩拉達是一種用途廣泛的巴斯克開胃菜,由番茄和甜椒製成,並加入煙燻…

烤麵包配地瓜和扎塔爾香料醬
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
地瓜、扎塔爾香料、芝麻醬、檸檬汁、辣椒粉、孜然…

這些美味又健康的三明治非常適合作為早餐或全天零食。可以搭配地瓜泥…

奶油乳酪抹上番茄和羅勒
203 千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
奶油乳酪、羅勒、曬乾的番茄…

這道開胃菜只有三種食材——奶油乳酪、曬乾的番茄和羅勒——但味道搭配起來卻非常棒!而且…

番茄沾醬,配蒜蓉和甜椒
123千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 2
番茄、甜椒、大蒜、蛋黃醬、龍蒿…

這款以蛋黃醬為基底的沾醬,因為添加了番茄、甜椒、大蒜和龍蒿,才有如此美妙的風味。

菲律賓香蕉番茄醬
273 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
香蕉、墨西哥辣椒、薑、番茄醬、葡萄酒醋、醬油、紅糖、多香果、薑黃、蘭姆酒…

在菲律賓,番茄稀少,因此用甜芭蕉代替番茄製作這種辛辣醬汁,這種醬汁在菲律賓很受歡迎…

羅勒青醬配杏仁和番茄
259 千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
羅勒、帕瑪森起司、番茄、杏仁…

這款簡易自製青醬是用新鮮羅勒、烤杏仁、帕瑪森起司和番茄丁製成的。杏仁…

歐芹、杏仁和曼徹格起司青醬
261千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
數量: 400克
歐芹、香蒜醬、曼徹格起司、檸檬皮、大蒜、馬鬱蘭…

西班牙曼徹格起司與這款加入了杏仁、歐芹和馬鬱蘭的改良版青醬堪稱絕配。這款醬汁味道較為溫和…

綠色果醬
241千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 湯匙
羽衣甘藍、瑞士甜菜、芥藍、歐芹、香菜、羅勒、龍蒿、大蒜、卡拉馬塔橄欖、酸豆、糖、紅辣椒片、檸檬汁、紅酒醋…

如果冰箱裡的蔬菜開始蔫了,是時候給它們第二次機會了!雖然你可能做不出漂亮的沙拉,但你可以…

胡蘿蔔纓香蒜醬
223 千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 湯匙
歐芹、腰果、大蒜、帕瑪森起司…

如果你買的是帶葉子的早熟胡蘿蔔,在把葉子切掉扔掉之前請三思:首先,你已經付了錢,而且…

甜菜根腰果沾醬
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
甜菜根、腰果、墨西哥辣椒、薑、檸檬汁、大蒜、小茴香、薄荷…

與其他流行的蘸醬不同,甜菜根蘸醬更健康,但同樣精緻美味。

鷹嘴豆泥“三重奏”
159 千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
數量: 6 湯匙
鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁、大蒜、菠菜、朝鮮薊、松子、甜椒、皮塔餅片…

鷹嘴豆泥是一種美味又健康的開胃菜,您可以加以裝飾後招待客人。而且,無需準備多種開胃菜,也能讓客人感到滿意…

奶油蒜香草本醬“足球”
261千卡
時間: 8小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 10-12
鄉村起司、奶油、酸奶油、細香蔥、歐芹、蒔蘿、大蒜、核桃、餅乾…

這款醬料不僅外觀精美,口感絕佳,奶香濃鬱,風味鮮明…

簡易起司醬配甜椒
280 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 10-12
切達起司、胡椒傑克起司、甜椒、紅洋蔥、蛋黃醬、大蒜、辣椒粉、芹菜籽、白麵包…

製作這款簡單的起司醬,只需將磨碎的起司與蛋黃醬、切碎的罐裝辣椒混合即可…

鷹嘴豆泥配酪梨
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 400克
鷹嘴豆泥、酪梨、辣椒、芹菜、香菜…

這款沾醬介於酪梨醬和鷹嘴豆泥之間,而且是你能嚐到的最順滑、最濃鬱的鷹嘴豆泥。而且…

純素羅勒青醬
130千卡
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
羅勒、煙燻杏仁、開心果、綠茶、大蒜、檸檬皮…

即使不加乳酪,你也能做出味道和原版一樣不錯的青醬。關鍵在於…

簡易鷹嘴豆泥
172 千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
數量: 2又3/4湯匙
大蒜、鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁、辣醬…

伊娜·加滕的這款鷹嘴豆泥食譜無需烹飪。你只需要一台食物料理機、10分鐘和一些基本食材。

番茄醬
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 湯匙
番茄、白砂糖、紅糖、蘋果醋、香菜、孜然、檸檬汁…

用這款別具一格的番茄醬給你的親朋好友一個驚喜吧!番茄含有豐富的果膠,長時間烹調後,它們…

香草辣味純素哈瓦蒂乳酪
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鷹嘴豆粉、杏仁奶、義大利香料、紅辣椒片…

這款純素起司由鷹嘴豆粉製成,並添加了營養酵母、義大利香草和紅辣椒片,使其風味更加濃鬱…

純素山羊起司配碎胡椒
時間: 11 小時 35 分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
杏仁、檸檬汁、味噌(大豆醬)、白胡椒粒、蒜粉、椰奶…

腰果並非唯一能做出美味純素起司的堅果。這款鹹香微辣的山羊起司的主角是…

純素切達乾酪
時間: 18 小時 25 分鐘
複雜: 容易地
份量: 6-8
腰果、地瓜、芝麻醬、味噌(大豆醬)、檸檬汁、洋蔥粉、大蒜粉、薑黃…

這款純素切達起司外觀逼真,味道經典!它由生腰果和紅薯製成,增添了…

純素腰果乳酪
時間: 16小時20分鐘
複雜: 容易地
數量: 500克
腰果、檸檬汁、椰奶、白胡椒粒…

一小塊起司放在一盤餅乾上總是顯得格外精緻,這款純素起司也不例外。這個食譜…

香草香料奶油
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
數量: 110克
奶油、糖粉、香草莢、肉荳蔻、肉桂…

奶油與糖粉、天然香草精、肉桂粉和少許肉荳蔻粉混合,製成美味佳餚…

白豆義式烤麵包
時間: 15分鐘
複雜: 容易地
份量: 30
白腰豆、白芸豆、細香蔥、大蒜、百里香、薄荷、烤麵包…

白芸豆質地細膩柔滑,是製作健康沾醬的理想原料。不妨常備一罐…

開心果石榴起司卷
時間: 2小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
奶油乳酪、帕瑪森起司、細香蔥、石榴、開心果、檸檬皮屑、紅辣椒片、荳蔻、石榴汁、蜂蜜…

起司捲開胃菜看起來很有節日氣氛,尤其是按照這個食譜,加入綠色開心果和…

奶油煙燻魚沾醬
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
奶油乳酪、酸奶油、煙燻鮭魚、墨西哥辣椒、芹菜、辣醬…

這款香氣濃鬱、口感精緻的煙燻魚沾醬做法極為簡單,但味道卻令人驚艷!

鷹嘴豆榛果巧克力醬
217 千卡
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 10
巧克力榛果醬、鷹嘴豆、榛果、椰子糖、可可粉…

在家自製健康巧克力醬。它的味道幾乎和Nutella一樣,非常適合素食主義者。

羅勒和紅蔥頭黃油
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
奶油、檸檬汁、黑胡椒、青蔥頭、羅勒…

將普通奶油與切碎的新鮮羅勒、紅蔥頭和…混合,即可變成美味可口的塗抹醬。

地瓜吐司配酪梨
110千卡
時間: 55分鐘
複雜: 容易地
數量: 6份小點心
地瓜、酪梨、辣椒、檸檬汁…

地瓜吐司是一種健康、不含麩質的麵包替代品。雖然紅薯的味道可能不像酥脆的麵包,但它確實…

酪梨吐司
432 千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
全麥麵包、雞蛋、酪梨、檸檬汁、奇亞籽、吐司…

香脆吐司配上鮮嫩的酪梨,不僅健康美味,而且擺盤也十分吸睛。它味道清淡,口感宜人…

塗抹蜂蜜和百里香的乳清乾酪
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6-8
義大利乳清乾酪、吐司、黑胡椒、百里香、蜂蜜…

這款輕盈柔滑的地中海風味乳清乾酪抹醬,加入了橄欖油、蜂蜜和百里香,是完美的開胃菜…

羽衣甘藍香蒜醬佐核桃與帕瑪森起司
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 湯匙
羽衣甘藍、核桃、帕瑪森起司…

羽衣甘藍青醬的味道比傳統的羅勒青醬更溫和。它是一種健康、富含膳食纖維的醬料…

酪梨醬
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地
數量: 4 湯匙
酪梨、萊姆汁、洋蔥、大蒜、墨西哥辣椒、香菜…

除了成熟的酪梨,這款酪梨果醬還包括洋蔥、大蒜、辛辣的塞拉諾辣椒、芳香的新鮮香菜、橄欖油…

百里香烤蘋果泥
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蘋果、蘋果酒、奶油、百里香、蘋果醋…

用烘烤過的水果製成的蘋果醬味道更濃鬱、更醇厚,非常美味…

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