時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

往往是細節成就了一道簡單的菜餚或烘焙食品。新鮮的鮮奶油是製作美味節日派的必備原料，但在忙碌的烘焙過程中，它常常被遺忘。如果您過去的經驗告訴您，您很可能會忘記為派打發鮮奶油（即使這很簡單），那麼請務必提前做好並冷凍保存。玉米糖漿有助於穩定鮮奶油，省去了重新打發的麻煩！

原料：

• 2 杯濃奶油
• 1/3 杯淺色玉米糖漿
• 0.5茶匙香草精

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油， 玉米糖漿

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準備：

步驟 1
• 用攪拌器中速攪打奶油、玉米糖漿和香草精，直到出現中等硬度的尖峰。將混合物倒入淺烤盤或派盤中，抹平。用保鮮膜緊緊包裹，貼上日期標籤，冷凍保存長達兩週。
步驟 2
• 解凍時，將鮮奶油從冷凍室取出，在冰箱中解凍 1 天後再食用，或在室溫下放置約 1 小時。
  
  筆記
  
  你可以立即使用打發的奶油，無需冷凍，或蓋好後冷藏 1 天。

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