草莓杏子糖漿蛋白霜甜點
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 274， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 48 毫克 糖 36 G.
卡路里 274， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 48 毫克 糖 36 G.
這是製作完美帕芙洛娃蛋糕最簡單的配方之一。輕盈蓬鬆的蛋白霜外酥裡嫩，上麵點綴著柔滑的鮮奶油和淋上淡淡杏子果醬的鮮嫩草莓片。它看起來優雅精緻，就像餐廳裡的甜點一樣。最好在上桌前再組裝，這樣您的客人才能充分體驗到不同層次的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯糖
- 2個蛋清
- 1茶匙玉米澱粉
- 0.5茶匙香草精
- 0.5茶匙蒸餾白醋
- 0.5 杯濃奶油
- 1 杯切碎的草莓
- 1/4 杯杏桃果醬
- 2大匙熱水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏135度。在烤盤上鋪上一大張烘焙紙。
- 將白砂糖（或糖粉）放入食品料理機中攪打成泥，備用。取一個中型玻璃碗，用電動打蛋器低速攪打蛋白，直到起泡但不要打發至硬性發泡。加入一半糖粉，繼續攪打至蛋白形成硬性發泡。取一個小碗，將剩餘的糖粉和玉米澱粉過篩。將過篩後的糖粉和玉米澱粉混合物加入蛋白中，再加入香草精和醋，攪拌至順滑。
- 將混合物舀到準備好的烤盤上，分成4份，分別堆成小山狀。用湯匙在每個小山狀麵糊上壓出一個凹陷。烘烤40分鐘後，關掉烤箱，讓蛋糕在烤箱裡再靜置20分鐘。取出烤盤，待蛋糕冷卻。
- 同時，將鮮奶油打發至出現軟性尖峰。在每個蛋糕上放上打發的鮮奶油和切片草莓。將杏桃果醬用熱水稀釋，製成簡易醬汁，淋在甜點上即可。享用吧！
類別：
食譜集
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