冷凍草莓起司蛋糕
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
用起司蛋糕製作冷凍起司蛋糕：選擇現成的起司蛋糕，將其切碎，與草莓冰淇淋混合，然後用湯匙舀到酥脆的全麥餅乾底上。泰勒·弗洛倫斯的美味甜點就完成了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2公升優質草莓冰淇淋
- 1 1/2 杯酥脆的餅乾碎，如 全麥餅乾
- 6大匙融化的奶油
- 1/4 杯加 2 湯匙糖
- 1 個室溫購買或自製的起司蛋糕（直徑 18-20 公分）
- 0.5公升去皮切碎的草莓
- 半顆檸檬的汁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將冰淇淋在室溫下靜置約30分鐘使其軟化。同時，將餅乾碎、奶油和1/4杯糖放入碗中，用叉子攪拌均勻。將混合物倒入一個9吋的彈簧模具中，用手指用力壓實。然後，用玻璃杯底部用力按壓「蛋糕」表面，直到形成一層緊實的餅狀物。
- 冰淇淋軟化後，用立式攪拌機和糕點攪拌器（或用木勺手動攪拌）攪打至順滑細膩，注意不要讓冰淇淋融化。將起司蛋糕掰成小塊，拌入冰淇淋。將混合物倒入準備好的彈簧模具中，抹平表面。放入冰箱冷凍。
- 然後，在平底鍋（搪瓷或不銹鋼材質）中，放入草莓、剩餘的2湯匙糖和檸檬汁。用中火加熱3-5分鐘，直到草莓開始出汁。放入冰箱冷藏至冷卻。
- 食用時，取出彈簧模具，將冷凍起司蛋糕轉移到盤子上。放上草莓即可享用。
類別：
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