冷凍草莓優格
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 1升。
複雜： 容易地
數量： 1升。
每份營養成分：
卡路里 125， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 14 毫克 糖 23 G.
卡路里 125， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 14 毫克 糖 23 G.
這款用草莓和濃稠希臘優格製成的低卡優格冰淇淋，口感和味道都和普通冰淇淋一樣美味。製作這道甜點首先要用冰淇淋機攪拌，然後冷凍，所以需要提前24小時將冰淇淋機的攪拌碗冷藏。草莓先在室溫下與檸檬汁、檸檬皮屑、糖和蘭姆酒一起醃製，然後與優格和天然香草精一起放入食物處理機中攪拌均勻。成品優格冰淇淋口感順滑細膩，酸甜平衡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4杯草莓，去蒂切碎
- 3/4 杯糖
- 1茶匙檸檬皮屑
- 1茶匙檸檬汁
- 1大匙蘭姆酒
- 1根香草莢，切成兩半，刮出香草籽。
- 1 杯用全脂牛奶製成的原味希臘酸奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 烹調前冷凍24小時 優格 只需將冰淇淋機的攪拌碗放入冰箱冷凍室即可。
- 將草莓、糖、檸檬皮屑、檸檬汁和蘭姆酒放入碗中攪拌。蓋上保鮮膜，在室溫下靜置1小時。
- 將草莓和果汁放入食物處理機中。將草莓打成泥，然後加入香草籽和優格。繼續攪拌至順滑。
- 放入冰箱冷藏1小時。
- 啟動冰淇淋機，將冷藏好的優格混合物倒入攪拌碗中。攪拌至混合物呈冰沙狀，類似軟冰淇淋，大約需要 12-15 分鐘。
- 放入冰箱冷凍幾個小時，直到冰淇淋變硬。
類別：
食譜集
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