冰凍草莓米歇拉達（冰沙）

時間： 15分鐘加上冷凍時間
複雜： 容易地
份量： 4

這款冰沙的靈感來自墨西哥傳統飲品米歇拉達（Michelada），後者以啤酒為基底，墨西哥人喜歡加入青檸汁和少許辣椒醬調味。這款啤酒雞尾酒則以冷凍墨西哥辣椒代替辣椒醬，並加入草莓、草莓利口酒和冷凍檸檬汁濃縮液，賦予其清新的果香，與辣椒的辛辣味相得益彰。將所有材料與大量冰塊混合，攪拌至冰沙狀。盛於杯口飾以辣椒醬的酒杯中。這款雞尾酒提神醒腦，也是絕佳的宿醉良方。

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食譜：

將2杯切成四瓣的草莓和1個醃墨西哥辣椒放入冰箱冷凍2小時。將1/4杯粗鹽、1/4茶匙辣椒粉和1個青檸的皮屑混合。用青檸角擦拭4個啤酒杯的杯口，沾上鹽混合物，然後放入冰箱冷凍。將冷凍的草莓和墨西哥辣椒、2瓶12盎司的啤酒、1杯冷凍檸檬汁濃縮液、2盎司草莓利口酒和1杯冰塊放入攪拌機中，攪拌至雪白色。將混合物倒入杯中，用草莓和醃墨西哥辣椒裝飾。