瑪格麗塔雞肉烤肉串
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
如果您喜歡酸甜口味的醃料勝過辛辣口味，那麼您一定會愛上這款瑪格麗塔醃料。瑪格麗塔愛好者尤其會喜歡它。為了方便起見，您可以購買現成的瑪格麗塔預調酒，只需加入龍舌蘭酒即可。但如果您找不到預調酒，不妨嘗試自己動手，按照您喜歡的比例混合瑪格麗塔的各種配料。傳統的瑪格麗塔配料包括橙味利口酒、青檸汁或檸檬汁，以及少許糖漿。加入龍舌蘭酒、香菜和雞肉調味料。將雞胸肉醃製一小時，然後串成小串烤製。淋上青檸汁，搭配新鮮芝麻菜即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700公克去皮去骨雞胸肉，切成12條
- 300 毫升。 瑪格麗塔酒調酒
- 2/3 杯龍舌蘭酒
- 0.5 杯切碎的香菜
- 2湯匙雞肉調味料
- 用植物油塗抹烤架
- 芝麻菜和半青檸用來擺盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的密封袋中，將雞肉、瑪格麗塔酒混合料、龍舌蘭酒、香菜和 雞肉調味料擠出袋內空氣並密封。揉捏麵團使所有食材混合均勻，放入冰箱冷藏30至60分鐘。同時，將12根木簽浸泡在水中。
- 將烤架預熱至中火。將雞肉從醃料中取出，每塊雞肉縱向串在烤串上。在烤架上刷油，將雞肉烤至全熟，每面烤1-2分鐘。將烤好的雞肉盛入盤中，配上芝麻菜和青檸即可享用。
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