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日式醬油



一系列以陳年日式醬油為主要原料的食譜。




類別： 主菜， 穀類、豆類， 蔬菜， 。
作者：
純素天貝培根瀏覽量： 1156

用天貝（一種源自大豆的植物蛋白）製作這種純素培根有幾個關鍵技巧。首先是醃料中鹽、糖和煙燻味的比例要恰到好處。其次是蒸天貝，這樣… 閱讀更多

醬油、紅糖、液態煙燻調味料、辣椒粉、孜然、蒜粉、天貝…
時間： 1小時。 （包括醃製時間） 複雜： 容易地 數量： 16-18 片 熱量： 39
類別： 主菜， 蛋、乳製品， 。
作者：
氣炸鍋脆皮豆腐瀏覽量： 6 236
內容：

不用油炸或大量熱油，也能做出酥脆的豆腐。事實證明，氣炸鍋非常適合炸醃製好的豆腐塊，能做出完美酥脆的炸豆腐。將酥脆豆腐加入—— 閱讀更多

豆腐、芝麻油、醬油、米醋、蜂蜜、辣椒油…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 225
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 蛋、乳製品， 。
作者：
薑黃豆腐麵瀏覽量： 522
內容：

這道美味又溫暖的亞洲菜餚非常適合作為營養均衡的平日晚餐。它飽腹感強，幾分鐘就能吃完，而且老少皆宜。豆腐丁更是點睛之筆，讓我的麵條… 閱讀更多

豆腐、小白菜、烏龍麵、香菇、平菇、薑、香菜、味噌（大豆醬）、是拉差辣椒醬、日式醬油、薑黃…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 762
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者： 著名廚師
將青椒與生菜一起翻炒。瀏覽量： 520

這道雞塊炒菜，加入了甜椒和辣椒，並融入了香茅、大蒜、生薑、孜然和香菜的絕妙風味。辣度和酸度恰到好處，與口味清淡的蔬菜完美搭配，因此非常適合佐以… 閱讀更多

香茅、肉湯、墨西哥辣椒、弗雷斯諾辣椒、青蔥、大蒜、生薑、紅糖、小茴香、香菜、醬油、魚露、青檸、雞肉、甜椒、洋蔥、捲心萵苣…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 494
類別： 主菜， 穀類、豆類， 魚， 。
作者： 著名廚師
鐵板燒蝦配卡羅斯米飯瀏覽量： 939
內容：

在日本，「鐵板燒」指的是在一種叫做鐵板的熱平底煎鍋上烹調海鮮。這道菜譜中，您可以使用普通的厚底煎鍋或炒鍋。將蝦子和蔬菜用亞洲風味的醬汁翻炒… 閱讀更多

米飯、壽司米、蝦、葡萄籽油、芝麻油、薑、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、玉米、甜椒、雞蛋、醬油、味醂（米酒）、米醋、叁巴醬、芥末粉、豌豆苗、檸檬、蔥…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 2 熱量： 207
類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 加醬汁， 肉， 。
作者：
烤雞串涅吉瀏覽量： 1,424

烤雞串蔥串（Yakitori Negima）是用雞腿肉和蔥串成的，通常在日式酒吧裡搭配冰鎮啤酒供應。烤製過程中，雞腿肉和蔥串會刷上照燒醬，使其表面形成一層美味的焦糖色澤。 閱讀更多

雞腿肉、醬油、日式醬油、蔥、薑、蒜、紅糖、清酒…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 穀類、豆類， 沙拉， 配義大利麵， 。
作者： 著名廚師
蕎麥麵沙拉瀏覽量： 6,628

這道亞洲蕎麥麵沙拉做法簡單快捷，味道濃鬱而層次豐富。這都要歸功於用蜂蜜、日式醬油、香氣濃鬱的黑芝麻油等調味料調製的米醋醬汁… 閱讀更多

麵條、辣椒醬、醬油、芝麻油、米醋、薑、胡蘿蔔、小黃瓜、甜椒、蔥、香菜、蜂蜜…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 508
類別： 開胃菜， 點心， 。
醬油蜜餞山核桃瀏覽量： 2,441

日式醬油（tamari）與普通醬油的區別在於，它幾乎不含添加劑，鹹度較低，醬油味更濃鬱。它非常適合用來給堅果上釉。將日式醬油與糖蜜混合使用。 閱讀更多

醬油、糖蜜、辣椒粉、山核桃…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地
類別： 開胃菜， 肉， 。
作者： 著名廚師
日式炸牛肉捲，內餡是蔬菜，“牛肉蔬菜”瀏覽量： 7,053

附照片的詳細食譜。

牛肉、蜜菇、甜椒、醬油、味醂（米酒）、清酒…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 鳥， 魚， 。
作者： 著名廚師
日式拼盤午餐，包括烤雞肉、牛肉和鮪魚瀏覽量： 4,744
內容：

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、牛肉、鮪魚、五香粉、雪莉酒、醬油、西瓜、薑、橘子、梨子、米飯、芝麻、奇異果、日式醬油…
時間： 35分鐘 複雜： 平均的 份量： 6
類別： 速食， 玉米餅， 。
作者： 著名廚師
中國蔥油餅瀏覽量： 8 153

附照片的詳細食譜。

玉米餅、葡萄酒醋、醬油、蔥、蛋、蜂蜜、日式醬油…
時間： 12分鐘 複雜： 容易地 份量： 4

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