熱蘋果酒
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
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份量： 12
這款香氣濃鬱的香料蘋果酒是寒冷日子裡的絕佳暖身飲品，還能提振心情。它是熱紅酒的清淡版，用美國無醇蘋果酒——天然未過濾、不添加糖的蘋果汁——代替了葡萄酒。蘋果酒與紅糖、香料和一顆插滿丁香的橘子一起慢燉而成。趁熱享用，佐以一支肉桂棒。如果是成人版，可以加入少許波本威士忌。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 16 湯匙（4 公升）蘋果汁（未過濾且不含糖的蘋果汁）
- 1/4 杯淺棕糖
- 1茶匙五香粉
- 一小撮肉荳蔻
- 2茶匙整粒丁香
- 1個橘子
- 肉桂棒，用於裝飾
- 2 杯波本威士忌（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，用中火加熱蘋果汁。加入紅糖、五香粉和肉荳蔻，加熱至糖溶解，然後小火慢燉。
- 將丁香的尖端插入橘子中，只露出丁香的花苞。整個橙子應該被丁香完全覆蓋。
- 將柳橙放入蘋果酒中，調小火。蓋上蓋子，繼續慢燉20分鐘。
- 將加香料的蘋果酒倒入溫熱的馬克杯中，用肉桂棒裝飾。成人版可加入波本威士忌。佐以… 南瓜派。
食譜作者 - 南希·富勒是一位來自紐約州克拉弗拉克的美國廚師、女商人和主持人。
類別：
食譜 / 秋季菜餚 / 酒精雞尾酒 / 用白蘭地、干邑調製的雞尾酒
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