石榴糖漿

這種濃稠的深棕色液體，類似於濃稠的糖漿，由石榴製成，用於烘焙麵包、製作土耳其菜餚（如皮塔餅和拉瑪昆），以及作為沙拉醬。石榴糖漿能為菜餚增添酸味。

要製作石榴糖漿，需要將石榴汁重複煮數次。

一杯石榴糖漿的配方： 將 4 杯新鮮石榴汁、1/2 杯糖和 1/2 顆檸檬的汁混合。煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，直至濃稠並減少四分之一，約 1 小時。